Estos son los quesos que debes comprar en el supermercado, según los neurólogos
El queso es uno de los lácteos más consumidos. Existen miles de tipos en todo el mundo y pueden ser el elemento perfecto para un aperitivo o como acompañamiento de comidas o postre en una dieta saludable y equilibrada. En los supermercados tenemos a nuestra disposición algunos que pueden ser verdaderamente buenos para nuestra salud, según indican los neurólogos.
Para ello, la doctora Betsy Grunch y el doctor Mill Etienne, ambos neurólogos , aseguran que lo mejor que podemos hacer para elegir un queso es lo siguiente : «Considere el queso que tenga menos grasas saturadas, lo que incluiría la mozzarella, el feta y el requesón. Los quesos envueltos individualmente y los que se usan para untar pueden contener la enzima diacetilo, que se utiliza para el sabor y pueden provocar un deterioro para la memoria y enfermedades cerebrovasculares».
Citando a los dos doctores, las mejores opciones son los de tipo cheddar y brie al contener «ácido linoleico conjugado, que puede reducir la inflamación y mejorar la función cognitiva». Otros quesos que también contienen la propiedad saludable del ácido linoleico son el edam, el queso azul y el suizo.
La comida en el cine
Tanto la comida como el arte cinematográfico, son hechos culturales y creativos. Dos vehículos más que eficaces de comunicación masiva. El cine produce un placer audio visual que abre en los espectadores distintos apetitos como en este caso el gastronómico.
La relación entre el arte gastronómico y el arte cinematográfico se inicia desde el principio del cine, a finales del siglo XIX. Desde los primeros films del cine mudo hasta los más actuales. Hay escenas memorables que nos remiten a la relación entre el cine y la comida, desde los Hermanos Lumière, pasando por Charles Chaplin, Buster Keaton, o el “gordo y el flaco”.
Sin embargo, el primer film, donde la comida es presentada con mayores detalles y sofisticación, ya que están enmarcados en escenas de banquetes y fiestas, es Cleopatra (1917) de Gordon Edwards, basada en la tragedia de Shakespeare Antonio y Cleopatra.
La obra cinematográfica de Charles Chaplin, tiene escenas inolvidables, donde la comida al mismo tiempo, adquiere al menos dos significados: como procedimiento para producir humor, y arrancar la risa, y como símbolo del hambre, para emocionar hasta las lágrimas a los espectadores. Como ocurre en el film La quimera del oro (1925). Donde los dos abandonados vagabundos sucumben ante el hambre. Charlot prepara una cena con lo único que tiene a mano: uno de sus zapatos de cuero con sus respectivos cordones, transformados en suculentos spaghettis, mientras su compañero cree ver en Carlitos una gallina, tratándolo de comer.
En su otra obra maestra Tiempos Modernos (1936), Chaplin es sometido a una máquina de alimentación automática para dar de comer a los obreros de la fábrica, y así eliminar el receso del almuerzo, y que estos no dejen de producir.
Otros films relevantes, en cuanto a la profundización de la problemática de la comida, como también por la divulgación de la gastronomía típica de otras culturas, asociadas íntimamente a la identidad de un país. Y donde el acto de comer, es un verdadero acto de amor, son: Comer, beber, amar (1994) de Ang Lee. Chocolate (2000) de Lasse Hallstrom, El olor de la papaya verde (1993) de Anh Hung Tran. Tomates verdes fritos (1992) de Jon Avnet. Como agua para chocolate (1992) de Alfonso Arau. La cena (1998) de Ettore Scola. Big Night (1996) de Campbell Scott y Stanley Tucci, una crítica a la cocina italiana “americanizada”, donde el risotto de tres colores y el elaborado tímpano, preparados por el increíble cocinero siciliano, compiten con las simples hamburguesas y los insulsos hot-dogs. La exquisita secuencia de la fiesta, con su increíble timbal de macarrones, del film El Gatopardo (1963) de Luchino Visconti. O la escena donde Harrison Ford, en medio de la polución y la lluvia interminable, devora un sashimi, en Blade Runner (1982) de Ridley Scott, film que nos acercó el futuro en esa preparación de la cocina japonesa.
Debemos comer para vivir, lo mismo que debemos respirar. Lo primero que gustamos es la leche del pecho de nuestra madre, acompañado por amor y afecto, que constituyen nuestros primeros sentimientos de placer. En muchos de estos films, a través del sentido del gusto, el olfato sugerido por el sentido de la vista y el oído, lo recrean.
Vuelve la gran feria del queso de Montanejos 2024
La Feria del Queso Artesano de Montanejos 2024 es el mayor evento de quesos de la Comunidad Valenciana y se celebrará del 4 al 6 de octubre.
Los amantes del buen comer saben que el queso, si puede estar maridado mejor, es uno de los grandes placeres de nuestra gastronomía. En Valencia, estamos de suerte, porque a tan solo una hora de la ciudad, en Montanejos, se celebra el mayor evento de quesos de la Comunidad Valenciana.
La Feria del Queso Artesano de Montanejo 2024 se celebrará del 4 al 6 de octubre y, a lo largo del fin de semana, los asistentes podrán conocer de primera mano a los queseros, productores y vendedores de este manjar.
Así que si eres más de curado, de queso de cabra, azul o te gusta un buen tierno, tendrás espacio de sobras para probar decenas de tipologías de tus quesos favorito y, si lo quieres, podrás llevártelos a casa.
Además, para terminar de adobar este gran festival gastronómico, en la Feria del Queso Artesano de Montanejos también habrá vinos valencianos para poder maridar aquellos quesos que hayan sido tus favoritos. Porque todos sabemos que un buen vino y un buen queso casan a la perfección y más todavía cuando estamos rodeados de expertos que nos guían en nuestra elección.
Programa de la feria
Viernes 4 de octubre
- 19h Showcooking a cargo de los chefs ejecutivos del restaurante Atalaya de Alcossebre. 📍 Ubicación: Espacio Gastronómico Villa Purificación.
- 22h Actuación musical «Dúo de paso». 📍 Ubicación: Espacio Gastronómico Villa Purificación.
Sábado 5 de octubre
- 10:30h Inauguración oficial de la feria.
- 14:30h Entrega de los premios a los quesos distinguidos de la IX Feria del Queso Artesano de Montanejos. 📍 Ubicación: Escenario Calle Manuel de Pradas.
- 19h Cata-Maridaje. 📍 Ubicación: Espacio Gastronómico Villa Purificación.
- 20h Actuación musical de «PianoDrums»📍 Ubicación: Espacio Gastronómico Villa Purificación.
Domingo 6 de octubre
- 10h Charla «Jornadas de divulgación y difusión del queso y la ganadería lechera valenciana». 📍 Ubicación: Sala Campos de Arenoso
- 20h Clausura de la IX Feria del Queso Artesano de Montanejos.
Premios a la gastronomía innovadora y tradicional de Formentera
La Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera celebrará este martes 20 de agosto, a las 12 horas, la entrega anual de sus premios de la isla de Formentera de la edición 2023. Un evento que tendrá lugar en el hotel Cala Saona, señalan desde la institución. La academia ha decidido premiar en esta edición «a aquellos chefs, restaurantes e instituciones que se distinguen por su acertada trayectoria de renovación, innovación y creatividad de la cocina tradicional y de promoción de los productos locales», informan en un comunicado.
Empresas y personas que, de esta forma, colaboran a situar a Formentera como destino internacional «del buen comer y del buen hacer» en la cocina y en el campo, señala la academia.
En esta edición la Academia de Gastronomía pitiusa entregará en Formentera un total de cinco premios: Billy Baroja, Can Carlos, Peix Sec, Vins i més y la Cooperativa del Camp.
Billy Baroja es cocinero en El Molí de Sal y lleva «una gran trayectoria culinaria», destaca la academia, al haber trabajado como chef en restaurantes como Nuba, Astoria, Opium Barcelona y Opium Madrid.
El restaurante Can Carlos es «todo un clásico» en Formentera que está especializado en pastas caseras de todo tipo, carnes y pescados a la parrilla. Además, cuenta con productos que son de temporada, frescos y de proximidad.
a academia ha querido reconocer a la empresa Peix Sec de Formentera por «el trabajo que realiza al dar a conocer el peix sec» ya que este producto se está introduciendo en la alta cocina. Según la academia, actualmente hay cocineros que en el peix sec han encontrado «un ingrediente diferente que les ofrece la posibilidad de dar rienda suelta a su imaginación y a elaborar platos únicos».
Vins y més es una tienda de vinos, cervezas y licores en la que se puede encontrar producto local, de proximidad y selecto para llevar o consumir in situ.
De la Cooperativa del Camp de Formentera, por su parte, la academia destaca «el trabajo que realizan en defensa del campo y del producto de la tierra» ya que la labor que hacen los agricultores y ganaderos es «fundamental» para el desarrollo económico y el cuidado del patrimonio natural de Formentera, explican en el comunicado. En este caso, el Consell de Formentera también ha querido premiar a esta entidad por «el impulso en el desarrollo del sector primario de Formentera».
La Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera entregará estos premios apenas unos días después de celebrar en Ibiza su asamblea anual. En ella, María José Amengual, creadora de contenido de cocina, fue nombrada académica y ofreció un discurso en el que reivindicó el papel de las mujeres como transmisoras del legado gastronómico de las Pitiusas.
Jamás uses papel de aluminio para cocinar: lo dicen los expertos
El papel de aluminio es un elemento comúnmente utilizado en las cocinas, ya que se utiliza para conservar alimentos, mantener la temperatura de las comidas y cubrir recipientes al hornear. Sin embargo, el uso del papel para cocinar a altas temperaturas ha sido cuestionado, ya que el aluminio está presente en diversos alimentos y en el agua potable.
La OMS establece un límite seguro de ingesta de aluminio, pero una exposición excesiva puede causar problemas de salud graves. Sin embargo, una exposición excesiva a este metal se ha relacionado con problemas de salud como Alzheimer, enfermedades, trastornos e incluso se ha sugerido que podría afectar al desarrollo cerebral.
Para reducir el riesgo, se recomienda evitar el contacto directo del papel de aluminio con alimentos ácidos, no frotar ollas de aluminio y utilizar alternativas como papel de horno, recipientes de vidrio o tapaderas de silicona. Es importante conocer las alternativas al uso de aluminio disponibles y seguir las recomendaciones para un uso responsable en la cocina.
En definitiva, aunque el aluminio no sea peligroso, es prudente utilizarlo con precaución. Conocer sus posibles riesgos, utilizar medidas preventivas y optar por alternativas seguras son acciones fundamentales para garantizar una alimentación segura y saludable.
https://www.elperiodico.com/es/vida-y-estilo/20240916/papel-aluminio-no-usar-cocinar-dv-108201781
Las proteínas presentes en estos alimentos ayudarían a evitar el cáncer intestinal, según indica un estudio
- Agunos antígenos alimentarios, concretamente proteínas presentes en la carne y la leche, suprimen el desarrollo de tumores en el intestino delgado
- El estudio, dirigido por Hiroshi Ohno, ha revelado cómo estas proteínas activan el sistema inmunológico intestinal
- Las «barreras» para comer carne vegetal: el 85% de españoles consumiría más si conocieran sus beneficios
Los antígenos alimentarios reciben mucha prensa negativa porque son la fuente de reacciones alérgicas a alimentos como los cacahuetes, los mariscos, el pan, los huevos y la leche. Incluso cuando no provocan reacciones alérgicas, estos antígenos, junto con muchos otros que se encuentran en las plantas y las legumbres, siguen considerándose objetos extraños que el sistema inmunológico debe controlar.
Del mismo modo mucho se habla de los alimentos y su relación con el cáncer, para bien y para mal. Ahora, los investigadores del Centro RIKEN de Ciencias Médicas Integrativas (IMS) en Japón han descubierto que algunos antígenos alimentarios, concretamente proteínas presentes en la carne y la leche, además de en otros alimentos, suprimen el desarrollo de tumores en el intestino delgado.
Los componentes de estos alimentos suprimen la tumorogénesis del intestino delgado
No obstante, no se trata de relacionar la ingesta de alimentos con la reducción del riesgo de cáncer; el estudio ha observado que componentes de estos alimentos suprimen la tumorogénesis del intestino delgado, algo que ocurre en parte debido a la rareza de este tipo de tumor en comparación con los tumores colorrectales.
El estudio, dirigido por Hiroshi Ohno y publicado en la revista científica ‘Frontiers in Immunology’, ha revelado cómo estas proteínas activan el sistema inmunológico intestinal, lo que le permite detener eficazmente el nacimiento de nuevos tumores.
Ohno y su equipo han informado anteriormente que los antígenos alimentarios activan las células inmunitarias en el intestino delgado, pero no en el intestino grueso. Al mismo tiempo, se sabe que algunas células inmunitarias activadas por las bacterias intestinales suprimen los tumores en el intestino. En el nuevo estudio, unieron estas dos líneas de pensamiento y probaron si los antígenos alimentarios suprimen los tumores en el intestino delgado.
El equipo comenzó con un tipo especial de ratón con una mutación en un gen supresor de tumores. Al igual que las personas con poliposis adenomatosa familiar, cuando este gen funciona mal, los ratones desarrollan tumores en todo el intestino delgado y grueso. El primer experimento fue bastante simple. Alimentaron a estos ratones con comida normal o comida sin antígenos y descubrieron que los que recibieron comida normal tenían menos tumores en el intestino delgado, pero la misma cantidad en el intestino grueso.
A continuación, añadieron un antígeno representativo común llamado albúmina, que se puede encontrar en la carne y no estaba en la comida normal, a la dieta sin antígenos, asegurándose de que la cantidad total de proteína fuera igual a la cantidad de proteína en la dieta normal. Cuando los ratones recibieron esta dieta, los tumores en el intestino delgado se suprimieron tal como sucedió con la comida normal. Esto significa que la supresión tumoral estaba directamente relacionada con la presencia de antígeno, no con el valor nutricional de la comida o cualquier antígeno específico.
Las tres dietas también afectaron a las células inmunitarias, en concreto a las células T, en el intestino delgado. Los ratones que recibieron la dieta simple sin antígenos tenían muchas menos células T que los que recibieron la comida normal o la comida sin antígenos con proteína de leche. Experimentos posteriores revelaron el proceso biológico que hace que esto sea posible.
Estos hallazgos tienen implicaciones clínicas. Al igual que las dietas sin antígenos, las dietas elementales clínicas incluyen aminoácidos simples, pero no proteínas. Esto reduce el trabajo digestivo y puede ayudar a las personas con afecciones gastrointestinales graves, como la enfermedad de Crohn o el síndrome del intestino irritable.
Según Ohno, «los tumores del intestino delgado son mucho más raros que los del colon, pero el riesgo es mayor en los casos de poliposis adenomatosa familiar y, por lo tanto, el uso clínico de dietas elementales para tratar la enfermedad inflamatoria intestinal u otras afecciones gastrointestinales en estos pacientes debe considerarse con mucho cuidado».
Las dietas elementales a veces son adoptadas por personas sin afecciones gastrointestinales graves o alergias como una forma saludable de perder peso o reducir la hinchazón y la inflamación. Los nuevos hallazgos sugieren que esto podría ser riesgoso y enfatizan que este tipo de dietas no deben usarse sin la recomendación de un médico.
Así comíamos los españoles, así comemos: cómo ha cambiado nuestra dieta en 50 años
En los años cuarenta, el profesor Francisco Grande Covián, participe del estudio de la nutrición en España, constató la enorme carestía alimenticia de los españoles: la dieta media de la población no cumplía ni por asomo las recomendaciones nutricionales y estaba basada en su mayoría en el consumo de patatas, pan y hortalizas de temporada (muy limitadas). En los años 50 la cosa fue mejorando, pero, aun así, el 15% de la población no ingería las calorías necesarias.
Como explica Gregorio Varela, presidente de la Fundación Española de la Nutrición en su estudio Evolución de la alimentación de los españoles en el pasado siglo XX, el cambio de la dieta española ha sido similar al del resto de los países desarrollados (aunque, como de costumbre, “con un retraso de una o dos décadas”): con el tiempo aumentó la variedad de los alimentos disponibles y disminuyó el consumo de pan, patatas y leguminosas, que hasta entonces habían sido la base absoluta de la dieta, y empezamos a comer mucha más carne, lácteos, huevos y azúcar.
Pero los datos sobre la evolución de nuestra alimentación y los estudios elaborados al respecto arrojan muy diferentes conclusiones, algunas de ellas sorprendentes dado lo acostumbrados que estamos al alarmismo en torno a lo que comemos y dejamos de comer.
1. Nuestra dieta es mucho más variada
En los últimos años ha disminuido el consumo de huevos, azúcares, aceites y leguminosas, como está ocurriendo en todas las sociedades industrializadas, y ha seguido aumentado el consumo de carne y lácteos. Pero si comparamos la composición de la dieta en 1961 y en 2011 veremos que, exceptuando hortalizas, cereales y patatas, comemos más de todo.
2. Los cambios de la dieta son consecuencia de cambios industriales
Diversos cambios en las recomendaciones dietéticas y en los hábitos y costumbres de los españoles pueden explicar parte de la evolución de nuestra dieta Las mayores alteraciones vinieron de la mano de cambios empresariales del sistema alimentario; unos cambios que no se dieron hasta los años cincuenta, cuando empezó a aumentar la renta de las familias españolas.
En concreto, el aumento del consumo de carne y lácteos –que se ha duplicado y triplicado, respectivamente, en los últimos 50 años– responde directamente a un cambio radical en la producción ganadera de nuestro país.
Entre 1950 y 1970 la producción de carne se multiplicó por cinco y aparecieron en el mercado productos como las salchichas o el jamón cocido y la leche pasteurizada –impulsada de forma determinante por el Plan de Centrales Lecheras–, que se incorporaron rápidamente a la dieta de los españoles.
3. Nuestro consumo de calorías ha disminuido
Aunque hoy en día la ingesta calórica media de los españoles (2.634 Kcal. al día) es algo superior a lo recomendado (2.199 Kcal.), desde 1964 –cuando se elaboró el primer Estudio Nacional de Nutrición y Alimentación –, esta ha disminuido aproximadamente en 400 Kcal, debido, al importante descenso del consumo de pan y patatas, que es “el cambio más relevante desde el punto de vista nutricional” que ha sufrido nuestra dieta.
En los años 70 y 80 aumentó de forma muy notable la disponibilidad de los alimentos y también su consumo. Fue a finales de los ochenta cuando se alcanzó el máximo de kilogramos por persona consumido por los españoles, un dato que ha ido descendiendo desde 1990. En esta década, la ingesta calórica media sobrepasaba en un 26% las recomendaciones dietéticas y, según Valera, “existía un exceso en el aporte energético procedente de las proteínas y de las grasas a costa de los hidratos de carbono”.
4. En el campo se comía peor que en las ciudades
Hoy en día puede que se coma mejor en algunas zonas rurales que en las ciudades, dado el acceso a mejores productos frescos, pero este es un fenómeno novedoso que aún estaría por estudiar: la realidad es que en los últimos cincuenta años la dieta de los pueblos ha sido mucho menos variada que en las ciudades.
La primera ENNA, de 1964, constató importantes diferencias en la alimentación entre zonas urbanas y rurales. En los pueblos se consumía mucho más pan, patatas, aceites, leguminosas y vino; en las ciudades, por el contrario, se consumía más otros cereales, verduras, frutas, leche, carne, pescado, cervezas y licores.
Hasta los últimos años del siglo XX el consumo de carne, pescado y frutas estuvo directamente asociado al nivel de ingresos de las familias, pero también al tamaño del municipio en que residían. “Así, por ejemplo, al analizar el modelo dietético de los distintos municipios de Madrid se observa que, a medida que aumenta el número de habitantes, aumenta, igualmente, la variedad de la dieta, es decir, el número de alimentos distintos que se incluyen en la misma y que es una garantía de equilibro nutricional”, concluye Varela en el ENNA-3, realizado con datos de 1990.
5. Tomamos más azúcar y carne y menos hortalizas
Aunque el consumo total de calorías, lejos de haber aumentado, ha disminuido, no parece que esto se corresponda con un descenso de las tasas de obesidad, sino todo lo contrario. Y esto, que es lo que más debería preocuparnos, se debe principalmente al aumento en el consumo de azúcar y carne y la disminución, notable, del consumo de hortalizas (sin olvidar, claro está, el impacto del sedentarismo, que alcanza a más de la mitad de la población).
Los científicos que elaboraron el pasado año el documento de consenso Obesidad y sedentarismo en el siglo XXI: ¿Qué se puede y se debe hacer?constataron un bajo consumo en nuestro país de cereales y derivados, verduras y hortalizas y legumbres. Por el contrario, observaron un elevado consumo de carnes grasas, embutidos y azúcares sencillos. Una combinación que implica, a la fuerza, un perfil calórico desequilibrado.
La información esta tomada de :
Las grasas, elemento fundamental en nuestra alimentación
Las grasas (o lípidos) son, junto con las proteínas y los hidratos de carbono, uno de los macronutrientes presentes en la dieta que se deben consumir diariamente, y que poseen funciones metabólicas muy importantes. No obstante, durante años su consumo se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar obesidad y enfermedades cardiovasculares.
Una nueva guía de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) proporciona información rigurosa y actualizada sobre ese nutriente.
La guía se titula “Grasas y aceites de la dieta. Guía sobre aspectos nutricionales y tecnológicos”. Y es fruto del trabajo de los investigadores Iñaki Milton-Laskibar, Laura Arellano-García, Alfredo Fernández-Quintela y María Puy Portillo, del grupo Nutrición y Obesidad en la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), miembros también del Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba, así como del Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), en España. También han colaborado Barbara Nieva-Echevarría y Encarnación Goicoechea-Osés, investigadoras del grupo Procesado, Calidad y Seguridad de Alimentos (PROCAYSEAL), de la UPV/EHU.
Los lípidos (o grasas) no solo cumplen una función energética, siendo los nutrientes que más calorías aportan por gramo (9 kcal), sino que además cumplen funciones estructurales (formando parte de diferentes membranas celulares) y reguladoras (diversas hormonas son de naturaleza lipídica), además de servir como aislante térmico y protector mecánico en el ser humano. Sin embargo, debido a su densidad energética, durante años su consumo se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar obesidad y enfermedades cardiovasculares, y por consiguiente han llegado a ser casi “demonizadas”. No obstante, no todas las grasas y aceites son iguales ni tienen los mismos efectos sobre la salud de quien las consume. Quizás el ejemplo más claro es el de las grasas insaturadas (como los ácidos grasos omega-3 presentes en el pescado azul), las cuales tiene efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular, tal y como han demostrado numerosos estudios clínicos de gran relevancia a nivel internacional. Por ello, resultan necesarias herramientas como esta guía, que proporcionen información rigurosa y actualizada sobre este nutriente.
- De izquierda a derecha: Laura Arellano, Alfredo Fernández-Quintela, María Puy Portillo, Bárbara Nieva y Encarnación Goicoechea (Foto: Nuria Gonzalez / UPV/EHU)
Además, los aceites y las grasas proporcionan propiedades sensoriales y tecnológicas únicas a los alimentos, como sabor, textura y sensación de saciedad. De hecho, en comparación con otros componentes presentes de forma natural en los alimentos, la grasa es el que mayor palatabilidad proporciona, es decir, que el alimento resulte sabroso o apetecible. Asimismo, son frecuentemente utilizadas como medio de transferencia de calor para el cocinado de otros alimentos, como por ejemplo en la fritura.
Por ello, y más allá de creencias y mitos populares, esta guía pretende dar una visión amplia de las características nutricionales de los diferentes tipos de aceites y grasas presentes en la dieta, incluyendo información acerca de su consumo, así como aspectos tecnológicos y recomendaciones relacionadas con su utilización con fines culinarios y su almacenamiento doméstico. (Fuente: UPV/EHU)
https://noticiasdelaciencia.com/art/52005/las-grasas-elemento-fundamental-en-nuestra-alimentacion
¿PERO QUÉ COME CRISTIANO RONALDO PARA MANTENERSE EN ESA FORMA?
Seguro que muchos aficionados/as se han preguntado qué come Cristiano Ronaldo para mantenerse en esa envidiable buena forma a sus 38 años. El secreto es mucha disciplina. En este post te contamos sus rutinas de alimentación y descanso.
CR7 ha conquistado cinco Balones de Oro y sigue haciendo historia en los terrenos de juego, acercándose ya a los 900 goles marcados a lo largo de su ya extensa carrera.
Pero no solo es apreciado por su juego: su disciplina para entrenar, comer y dormir para alcanzar el máximo rendimiento deportivo profesional es un ejemplo para los que persiguen el objetivo de estar en forma. ¿Quieres saber cuales son sus rutinas? ¡¡Aquí las tienes!!
Su rutina diaria es una mezcla equilibrada de comidas estratégicas y sueño calculado, que demuestran que la disciplina y la dedicación son claves para su éxito tanto dentro como fuera del campo.
1. Qué come Cristiano Ronaldo en el desayuno: combustible para el día
Cristiano Ronaldo inicia sus días con una combinación de sabores y nutrientes. Un plato de jamón, queso y yogur le proporciona proteínas y grasas saludables, mientras que el jamón añade un toque de sabor salado.
Este comienzo lleno de energía es solo el inicio de su compromiso con la alimentación consciente y estratégica.
2. Y ¿lo largo del día?: energía sostenida
El desayuno es solo el primer paso de su enfoque alimenticio. A medida que avanza el día, CR7 se asegura de mantener su energía con selecciones inteligentes de alimentos.
Un refrigerio a media mañana, como el pan tostado con aguacate, lo mantiene en marcha y proporciona grasas saludables y fibra.
Además, no se detiene en un solo almuerzo, sino que incluye dos. El primero, que consiste en pollo y ensalada, le brinda proteínas magras y vegetales ricos en nutrientes.
El segundo almuerzo, con opciones como pescado, ensalada, huevos y aceitunas, sigue impulsando su energía y proporciona una variedad de nutrientes esenciales.
3. ¿Qué come Cristiano Ronaldo para cerrar el día?
La noche es otro momento en el que Ronaldo aprovecha la oportunidad para nutrir su cuerpo. Opta por pescado, como el pez espada o el atún, o incluso carnes magras como el estofado de bacalao.
Estas elecciones le brindan proteínas esenciales y grasas saludables para mantener su rendimiento al día siguiente. Sorprendentemente, CR7 divide su cena en dos partes, lo que le permite nutrir su cuerpo de manera constante a lo largo de la noche.
Fuente: https://www.forumsport.com/es-es/blogs/futbol/que-come-cristiano-ronaldo-mantenerse-forma/
Estas son las sustancias químicas peligrosas que contienen los envases de alimentos y que entran a tu cuerpo.
Una gran cantidad de sustancias químicas que se encuentran en los envases de alimentos contaminan la comida y encuentran su camino al interior del cuerpo humano.
La industria alimentaria esta experimentando la búsqueda de productos más prácticos, duraderos y atractivos para el consumidor. Sin embargo, esta búsqueda esta atrayendo consigo mismo un aumento en el uso de sustancias químicas en los envases de alimentos. Estas sustancias químicas se están relacionando con una gran cantidad de problemas de salud.
La gran mayoría de estas sustancias químicas se encuentran en los contenedores de plástico, cartón y poliestireno que contaminan con tintas y otros químicos no aptos que luego entran en el cuerpo humano.
Una reciente investigación publicada en el Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology señala que la sangre, la orina e incluso la leche materna de una gran cantidad de población tiene hasta 3.600 de las 14.000 sustancias presentes en envases y otros utensilios de cocina.
Por este motivo, la comunidad científica resalta que usar materiales más seguros es una necesidad actual si se quiere proteger a los consumidores de éstas sustancias químicas ( bisfenoles, los ftalatos y los compuestos perfluorados, entre otros,..) y evitar así los problemas de salud que traen estas sustancias químicas como: problemas reproductivos, el desarrollo del cáncer, trastornos hormonales, entre otros problemas de salud.