La adolescencia es una etapa crucial de crecimiento y desarrollo, donde hay que tener una alimentación adecuada ya que juega un papel fundamental para la salud. En este blog, exploraremos las claves para una buena nutrición en los años de la adolescencia.
La importancia de tener una buena alimentación en la adolescencia
Durante la adolescencia, el cuerpo experimenta cambios rápidos y significativos. Es un período de:
-Crecimiento acelerado
-Desarrollo de masa muscular y ósea
-Cambios hormonales
-Maduración cerebral
Una dieta equilibrada proporciona los nutrientes necesarios para apoyar estos procesos y sentar las bases para una salud en el futuro.
Componentes esenciales de una dieta adolescente saludable
1. Proteínas
Fundamentales para el desarrollo muscular y la reparación de tejidos. Ejemplos: carnes magras ,pescado ,huevos ,legumbres y productos lácteos bajos en grasa
2. Carbohidratos complejos
Proporcionan energía sostenida para actividades físicas y mentales. Como por ejemplo: cereales integrales, pasta integral , arroz integral y patatas.
3. Grasas saludables
Aunque muchos suelen evitar comer grasas , son esenciales para el desarrollo cerebral y hormonal. Las podemos obtener a través de los siguientes alimentos : aguacate , frutos secos, aceite de oliva y pescados grasos como el salmón.
4. Vitaminas y minerales
Cruciales para diversos procesos corporales. Los obtenemos con fruta y verduras variadas , alimentos enriquecidos e incluso con suplementos.
Consejos
Desayuno nutritivo: Comenzar el día con un desayuno equilibrado mejora el rendimiento escolar y mantiene estable la energía a lo largo del día.
Snacks : Ofrecer opciones saludables como frutas, yogur o frutos secos para los momentos entre comidas.
Hidratación : Fomentar el consumo de agua en lugar de bebidas azucaradas.
Educación nutricional: Enseñar a los adolescentes sobre la importancia de una alimentación balanceada y cómo hacer elecciones saludables.
Una alimentación adecuada durante la adolescencia no solo apoya el crecimiento y desarrollo actual, sino que también establece hábitos saludables para toda la vida. Al proporcionar una variedad de nutrientes y fomentar esas elecciones alimentarias , podemos ayudar a los adolescentes a construir una base para su salud futura. Recuerda, cada adolescente es único, y es importante consultar con un profesional .https://www.stanfordchildrens.org/es/topic/default?id=healthy-eating-during-adolescence-90-P04711
Todo atleta profesional debe llevar una alimentación equilibrada que le ayude a conseguir sus objetivos. Estar durante horas y horas subido a una bicicleta supone que los corredores tengan que asegurarse de que comen lo suficiente como para tener energía en cada etapa. Y, eso implica ingerir más de 5.000 calorías diarias.
La realidad es que el Tour de Francia es una de las competiciones de resistencia más duras que existen, no solo en cuanto al deporte realizado, sino también en el aspecto nutricional.
Hay poco tiempo para que los ciclistas se recuperen, y no solo se trata de las calorías ingeridas, también se debe lidiar con la falta de apetito, la fatiga y los problemas gastrointestinales que suelen darse al final de la competición. Todo debe estar perfectamente pensado para cuidar la salud y el rendimiento del deportista.
Pero, teniendo en cuenta el tiempo que los corredores pasan en la bicicleta, el transporte entre ciudades, las horas de sueño y las sesiones con fisioterapeutas, ¿cómo logran ingerir tantas calorías?
Antes del evento, los ciclistas deben enfocarse en llenar su cuerpo con reservas de glucógeno. Esto puede suponer comer 800 gramos de este macronutriente en los días previos al inicio del Tour, lo que equivaldría a 30 platos de pasta en un período de 48 a 72 horas. Evidentemente, no todo lo que comen son grandes platos, esas reservas también se llenan con alimentos de poco volumen, como la miel.
Si no hicieran esto, podrían arriesgarse a perder peso de forma extrema y a no ser capaces de competir.
Antes de la carrera:
Los snacks son una parte fundamental de la alimentación en el ciclismo. Antes de la carrera, normalmente durante el traslado al lugar de salida, los ciclistas toman tortas de arroz con miel, barritas y plátanos, acompañados de mucho líquido.
La carrera
La estrategia de alimentación durante la etapa, depende de su duración, intensidad y el clima que haya ese día. Cuanto más dura sea, más geles y bebidas energéticas deben consumir, aunque también se incluyen tortas de arroz, plátanos, pequeños sándwiches con mermelada y barritas.
Los geles, especialmente los que tienen cafeína, se han vuelto un elemento fundamental dentro de este deporte, ya que a altas velocidades es más difícil masticar y tragar alimentos sólidos.
Son los propios corredores quienes deben calcular qué tomar durante la carrera y cuándo tomarlo. Suelen llevar reservas en el maillot, y sus equipos les dan botellas con etiquetas en las que se indica qué tipo de bebida es. El ciclista así sabrá qué tiene y hacer una estimación de la cantidad que necesitan según su rol en la etapa ese día. La recuperación tras la carrera es un proceso tan importante como la carrera en sí, porque determinará el rendimiento en la siguiente etapa. Los ciclistas toman bebidas proteicas en cuanto terminan la carrera, que también les ayudará para volver a hidratar el cuerpo. La mayoría se preparan al momento, añadiéndoles fruta fresca y hielo.
La Academia Española de Nutrición y Dietética recomienda la retirada del mercado del juego infantil ‘Burger Boom’ por considerar que existe el riesgo de promover o influir en el desarrollo de trastornos de la conducta alimentaria (TCA), tales como anorexia, bulimia o trastorno del atracón.
Este juego es una de las últimas novedades que la popular marca Bizak ha lanzado este año y que en estas semanas más se puede ver en anuncios promocionales de cara a la campaña de Navidad, con una notable presencia en las pausas publicitarias de los canales de televisión infantiles.
‘Burger Boom’ se basa en una mecánica simple de competición entre dos dos participantes, compuesto por un pulsador en forma de hamburguesa con tubos, un juego de cartas con ilustraciones y globos de látex. Cada jugador debe colocarse un globo conectado a uno de los tubos bajo la camiseta. Por turnos se van cogiendo cartas y, según lo que indiquen, se va pulsando la hamburguesa, que poco a poco hincha la «barriga». Pierde el jugador al que le explota antes.
Las ilustraciones de las cartas hacen referencia a acciones del tipo comer en exceso o comida muy calórica, practicar ejercicio para quemar la comida, etc. En opinión de la Academia, en el juego “se penaliza comer, se premia compensar y fomenta la asociación estigmatizante entre comer ciertos alimentos y engordar, así como entre el peso y la salud”.
Según explica Xandra Romero, coordinadora del grupo de especialización en TCA de la Academia de Nutrición, el juego emite conceptos inadecuados en materia de alimentación, el cuerpo y la salud, banalizando sobre la obesidad, y su mayor gravedad reside en estar dirigido a un público muy infantil que aún tiene los hábitos alimentarios en construcción.
Desde la Academia Española de Nutrición y Dietética lanzan un llamamiento a los padres recomendado no comprar este producto a sus hijos y sugieren a la compañía la retirada del mismo. Además, invitan a la industria a evitar perpetuar este tipo de mensajes por el riesgo que presentan los estereotipos y conceptos erróneos en juguetes que parecen solo parecen divertidos y educativos.
Nucaps, una empresa biotecnológica navarra fundada en 2017, se dedica al desarrollo de ingredientes funcionales para mejorar la eficacia de vitaminas y antioxidantes, con un enfoque inicial en la industria alimentaria y nutracéutica. Aunque comenzó a comercializar sus productos en 2020, Nucaps utiliza una innovadora tecnología de nanocápsulas hechas de proteínas, capaces de transportar principios activos como vitaminas y antioxidantes. Estas nanocápsulas aumentan la eficacia de estos nutrientes hasta 30 veces, asegurando que el organismo los absorba en las zonas adecuadas, como el intestino, la piel o el colon. Esta tecnología es una alternativa a los liposomas, usados en la industria farmacéutica, pero más baratos, eficaces y sin residuos nocivos, ya que están hechas con proteínas en lugar de grasas o nanoplásticos.
Con una inversión inicial de 240.000 euros, Nucaps ha desarrollado 60 tipos de nanocápsulas y posee seis patentes validadas en 24 países. Actualmente, trabaja con más de 50 clientes internacionales, principalmente en Europa, América Latina y Japón. Aunque han intentado establecer colaboraciones en España, la mayor parte de su negocio se encuentra en el extranjero.
Un ejemplo destacado es su trabajo con la cervecera belga Abinbev (Corona, Budweiser), para la producción de una cerveza con antioxidantes, después de que empresas cerveceras españolas no mostraran interés inicial.
Nucaps se enfoca en la industria alimentaria porque la regulación es más sencilla y su tecnología se puede aplicar fácilmente usando maquinaria convencional. Aunque la biotecnología ya es utilizada en otros sectores como el cosmético, Nucaps busca hacer que los alimentos tradicionales evolucionen para mejorar la salud a un menor coste.
Para seguir leyendo la noticia de este tema y saber la evolución de esta nueva tecnología, entra a:
Investigadores de la UOC alertan de un exceso de azúcares y productos ultraprocesados entre los niños de 3 a 12 años
(BARCELONA) Los casos de sobrepeso y obesidad infantil no paran de aumentar y cada vez son más prevalentes en todo el mundo. En Catalunya es ya una epidemia que afecta al 12,6% de los menores, sobre todo entre las familias con menos recursos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) asocia el sobrepeso en la infancia y la adolescencia a un mayor riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares y diabetes, pero su impacto va más allá de la salud, ya que también afecta al rendimiento escolar y la calidad de vida de los más pequeños. Los hábitos de vida saludables, como el deporte y, sobre todo, comer sano, son clave para mejorar los indicadores actuales. Ahora bien, sólo el 22% de los niños y niñas catalanes de entre 3 y 12 años toman meriendas saludables, según un estudio del grupo de investigación FoodLab de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC).
Los autores han analizado 2.163 meriendas de 734 familias catalanas con niños y niñas de 3 a 12 años y las conclusiones son contundentes: ocho de cada diez menores meriendan poco saludable. El estudio, realizado en colaboración con la Agencia de Salud Pública de Cataluña y publicado en la revista Nutrientes, concluye que el 42% de las meriendas de los menores en edad escolar consiste en bocadillos, seguidos de bollería (24%), fruta (14%) y una combinación de fruta y bollería (6%). Además, detectaron un exceso de azúcares y productos ultraprocesados que empeora a medida que aumenta la edad de los niños. Es decir, cuanto mayor es el niño, peor es la calidad nutricional de su merienda.
Para la investigadora de FoodLab y profesora de la UOC Nadia San Onofre,es «esencial desarrollar programas de educación alimentaria para mejorar la calidad de la merienda desde la primera infancia y considerarla una oportunidad para ajustar las necesidades dietéticas diarias de los niños y niñas de España». El departamento de Salud anunció en abril una estrategia para combatir la obesidad infantil en Cataluña, que se lidera desde 28 equipos de atención primaria (EAP) de todo el país.
Nadia San Onofre, investigadora de FoodLab y profesora en la UOC, considera clave implementar programas de educación alimentaria desde la infancia para mejorar la calidad de la merienda y ajustar las necesidades dietéticas diarias de los niños en España.
Para combatir este problema el grupo FoodLab recomienda una dieta rica en alimentos vegetales frescos como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos; moderar el consumo de proteínas animales; reducir el consumo de azúcares, grasas y sal; y priorizar el agua como bebida principal.
Ofrecer alimentos inocuos de manera sostenible y eficiente sigue siendo prioridad de la industria que se apoya de tecnologías como la Luz Pulsada (PL).
Este tipo de tecnología se ha obtenido para presenciar bacterias o múltiples patógenos dañinos que podrían contaminar alimentos causando problemas en la salud de los consumidores o la calidad del producto.
Ofrecer alimentos inocuos de manera sostenible y eficiente sigue siendo prioridad de la industria que se apoya de tecnologías como la Luz Pulsada (PL).
Este tipo de tecnología se ha obtenido para presenciar bacterias o múltiples patógenos dañinos que podrían contaminar alimentos causando problemas en la salud de los consumidores o la calidad del producto.
¿Qué hace la tecnología de luz pulsada en alimentos?
La luz pulsada es una tecnología no térmica de procesado que consiste en la aplicación de pulsos lumínicos de alta energía sobre alimentos o superficies alimentarias con objeto de disminuir su carga microbiana.
Según publica AgTechDaily, esta técnica de desinfección de alimentos basada en la luz pulsada eliminó con éxito múltiples patógenos dañinos como:
E. coli.
Salmonella Typhimurium
Listeria monocytogenes
Bacillus cereus
Esporas de Aspergillus niger
Esporas de Penicillium roqueforti.
Esta inocuidad de alimentos produce descargas controladas de pulsos eléctricos de alta intensidad (1-5 kV) y corta duración (100-400µs) en una o varias lámparas de gas Xenón instaladas en un reactor donde se sitúa el producto a tratar.
Ofrecer alimentos inocuos de manera sostenible y eficiente sigue siendo prioridad de la industria que se apoya de tecnologías como la Luz Pulsada (PL).
Este tipo de tecnología se ha obtenido para presenciar bacterias o múltiples patógenos dañinos que podrían contaminar alimentos causando problemas en la salud de los consumidores o la calidad del producto.
¿Qué hace la tecnología de luz pulsada en alimentos?
La luz pulsada es una tecnología no térmica de procesado que consiste en la aplicación de pulsos lumínicos de alta energía sobre alimentos o superficies alimentarias con objeto de disminuir su carga microbiana.
Según publica AgTechDaily, esta técnica de desinfección de alimentos basada en la luz pulsada eliminó con éxito múltiples patógenos dañinos como:
E. coli.
Salmonella Typhimurium
Listeria monocytogenes
Bacillus cereus
Esporas de Aspergillus niger
Esporas de Penicillium roqueforti.
Esta inocuidad de alimentos produce descargas controladas de pulsos eléctricos de alta intensidad (1-5 kV) y corta duración (100-400µs) en una o varias lámparas de gas Xenón instaladas en un reactor donde se sitúa el producto a tratar.
La luz pulsada es una tecnología no térmica que permite encontrar bacterías o patógenos en alimentos. Foto: Freepik.
Alimentos que se benefician con la luz pulsada
La ionización del gas que se emplea provoca un flash o pulso lumínico de alta intensidad y ancho espectro de emisión, desde los 200 nm (UV) hasta los 1.000 nm.
Esta luz pulsada hasta el momento funciona en:
frutas
semillas y granos
queso y leche
zumo
múltiples productos avícolas.
Pero los estudios que se han hecho hasta ahora también han analizado alimentos como el huevo, utilizando un transportador diseñado para probar el proceso en un entorno industrial, y prevenir datos de gripe aviar.
La región ultravioleta, en particular, es la de más corta longitud de onda, siendo la responsable principal de la eficacia antimicrobiana de estos tratamientos, señaló AgTechDaily.
La industria se apoya de la luz pulsada para la inocuidad de alimentos
A pesar de que el efecto antimicrobiano de esta tecnología se conoce desde antes de los años 70, la tecnología actual permite que el mecanismo específico que causa la inactivación microbiana este mejor definido.
Estos avances permitirían aplicaciones en la industria alimentaria es la descontaminación superficial de alimentos sólidos, como vegetales, huevos o los productos cárnicos y pesqueros.
De acuerdo con los estudios esto aumentaría su vida útil sin afectar negativamente sus propiedades organolépticas, considerando que en cuanto más liso y homogéneo sea el producto, mayor es el nivel de descontaminación.
Otros objetivos de la luz pulsada en la industria de alimentos
El estudio informó que también se ha planteado el uso de esta tecnología como alternativa a los tratamientos térmicos para pasteurizar o esterilizar productos líquidos.
Otra de sus funciones sería en la descontaminación de envases alimentarios, para el tratamiento de envases y tapones alimentarios, teniendo como ventaja un sistema con eficiencia energética y que no utiliza agua ni sustancias químicas.
En conclusión, la tecnología de la luz pulsada puede mejorar el panorama de la industria de alimentos no sólo para la inocuidad de productos, también para mejorar procesos como la pasteurización o limpieza de envases.
El elevado coste de los productos que se venden en las salas de proyección ha llevado a muchos espectadores a optar por traer su propia comida de casa.
Muchas personas no conciben ir a ver una película al cine sin el aroma de las palomitas recién hechas y el refresco que las acompaña. Sin embargo, el elevado coste de estos productos en las salas ha llevado a muchos espectadores a optar por traer su propia comida de casa. Una práctica que ha generado conflictos en muchos cines, donde, supuestamente, se prohíbe el ingreso con alimentos y bebidas externos, lo que produce situaciones incómodas y enfrentamientos entre consumidores y el personal de los cines. En ese sentido, el creador de contenido ‘david_reclama’ ha publicado un vídeo en TikTok donde muestra el momento en el que una empleada de un cine le impide la entrada por llevar comida de fuera.
En el vídeo, que acumula más de 2,3 millones de reproducciones, la trabajadora del cine le revela que «no se puede pasar con comida ni bebida del exterior, salvo agua», una regla que, según asegura, está estipulada en la normativa del establecimiento. Sin embargo, el creador de contenido no se queda callado, calificando la norma como «absurda» y desafiando la postura del cine. «Si yo tengo que estar obligado a consumir algo de ahí, me sale más caro. ¿Por qué, si vuestro negocio no es eso?», replica, poniendo de manifiesto un punto crucial, los cines no son restaurantes y la venta de comida y bebida es solo «un servicio complementario».
La ‘prohibición’ de los cines
Este tipo de incidentes no son nuevos, y la polémica sobre si los cines pueden prohibir la entrada con comida externa lleva años en disputa. En este contexto, el influencer señaló que «hay sentencias que dicen que es un servicio complementario». De hecho, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) emitió un informe en 2017 en el que consideraba la prohibición como una práctica «ilegal» y de «carácter abusivo». El informe argumentaba que los espectadores, tras haber pagado su entrada, «se ven privados de la prestación principal» del cine, que es disfrutar de la película, debido a una limitación impuesta de manera unilateral sobre un servicio accesorio no solicitado, como la venta de comida y bebida.
Su falta de conocimiento del origen de los alimentos que consumen y el estar rodeados anuncios, no ayuda en absoluto a que los más pequeños sepan como y de qué alimentarse.
Los datos de una encuesta realizada por un centro de innovación de Estados Unidos en 2017 revelaban que 16,4 millones de estadounidenses, alrededor del 7% de la población, creían que la leche con chocolate procedía de las vacas marrones. Como esa otra encuesta que venía a decir que uno de cada cinco consumidores desconocía que las hamburguesas se producen con carne de vacuno.
El grado de desconocimiento en los países más industrializados sobre el origen de los alimentos es tan considerable que hay pequeños que afirman que el pan, el vino o los macarrones se obtienen de los animales, en tanto que otros asumen que el queso se procesa a partir de plantas. Según un estudio elaborado por la Fundación Española de la Nutrición, muchos niños españoles consumen más del 50% de las calorías diarias a través de productos industriales.
Por ello, resultaría crucial sentar desde el inicio unas conductas apropiadas frente a lo que se come, teniendo en cuenta que las pautas alimentarias poco saludables se relacionan con un mayor predominio de afecciones en la edad adulta. Reparando en que a los pequeños les atrae explorar, conocer, tocar todo lo que esté a su alcance sirviéndose de sus cuerpos y los sentidos para descubrir el mundo, sería beneficioso enhebrar en la jerarquía de sus vivencias visitas a huertos y granjas, paseos y rutas por el campo para recoger hierbas o frutos silvestres, que, además de despertar sus emociones, contribuiría a formarlos.
También ayudaría aprender el funcionamiento de las cosas, averiguar qué se come en otras latitudes del planeta o cómo se elabora una receta. Recorrer los mercados de las ciudades que se visitan en busca de productos e incrementar las ocasiones en las que comer juntos en familia proveería de argumentos y conocimientos básicos sobre alimentación y nutrición a estos adultos del mañana. Los niños son el futuro. Podemos ser cómplices de su desdicha hipercalórica o llenar audazmente sus miradas de curiosidad y su dieta de colores, placer y cultura.
La alimentación de un atleta de alto rendimiento deportivo es fundamental para su nutrición, desempeño atlético y su salud en general. Es por esto que este tipo de atletas requieren una dieta bien equilibrada y adaptada a sus necesidades específicas para optimizar su condición y recuperación.
Características de la alimentación de alto rendimiento deportivo
Los/as atletas de alto rendimiento deportivo necesitan más calorías debido a la energía que gastan durante el entrenamiento y la competición. Debido a esto, la ingesta calórica adecuada, debe variar según el deporte, el sexo, la edad y otros factores individuales.
En el tema de macronutrientes (nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del cuerpo), deben ser equilibrados según las características de cada atleta: Los carbohidratos, las proteínas y las grasas son los tres macronutrientes esenciales. Los carbohidratos proporcionan energía rápida, las proteínas son cruciales para la reparación y el crecimiento muscular, y las grasas son importantes para la función hormonal y el almacenamiento de energía.
Los deportistas a menudo consumen proteínas magras como pollo, pavo, pescado, huevos y productos lácteos bajos en grasa. Mientras que, las grasas saludables, como las que se encuentran en el aceite de oliva, los aguacates y los frutos secos, son importantes para mantener la salud y la función celular. Estos alimentos también pueden ser una fuente de energía durante ejercicios de larga duración.
No obstante, los deportistas deben beber suficiente agua antes, durante y después del ejercicio, especialmente en climas calurosos o durante entrenamientos intensos.
Por último, la planificación de comidas es clave porque los/as deportistas suelen comer varias comidas pequeñas a lo largo del día para mantener un flujo constante de energía y nutrientes. Igualmente, después del ejercicio, es importante consumir una combinación de carbohidratos y proteínas para ayudar en la recuperación muscular y la reposición de glucógeno.
¿Qué no debe comer un deportista de alto rendimiento?
Como lo hemos estado viendo, los deportistas de alto rendimiento deben prestar una atención especial a su alimentación para optimizar su rendimiento y su salud. Lo que no deben comer varía según las necesidades individuales, pero en general, aquí hay algunas pautas generales sobre lo que se debe evitar:
Comida procesada
Azúcar en exceso
Alcohol
Alimentos altos en grasas saturadas y trans
Alimentos picantes o irritante
Alimentos que causan gases o molestias digestivas
Exceso de fibra antes del ejercicio
Alimentos nuevos o desconocidos
Bebidas con cafeína en exceso
Exceso de proteínas
¿Qué alimentos mejoran el alto rendimiento deportivo?
Los alimentos que mejoran el rendimiento físico de un deportista son aquellos que proporcionan la energía necesaria, favorecen la recuperación y ayudan a mantener la salud en general. Otros de estos alimentos favorecedores son:
Carne magra, pavo, pollo, pescado y otras fuentes animales magras son ricas en proteínas y aminoácidos esenciales. Estas proteínas pueden ayudar en la construcción y reparación de tejidos musculares.
Las legumbres como lentejas, garbanzos y alubias, junto con el tofu, seitán y tempeh, son opciones ricas en proteínas vegetales. Además, estos alimentos aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales.
Las frutas y verduras ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes ayudan a mantener la salud y la función celular.
El agua es esencial para el rendimiento. En deportes de resistencia o en climas calurosos, es mejor considerar el uso de bebidas deportivas o suplementos de electrolitos.
El hierro es esencial para el transporte de oxígeno en el cuerpo.
Los antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo causado por el ejercicio intenso. Algunos de estos alimentos son: cerezas, kiwis, naranjas, pomelos, plátanos, espinacas, brócoli, zanahorias, batatas, almendras, semillas de girasol, frijoles negros y muchos más.
Recuerda que las necesidades nutricionales varían según el deporte, la intensidad del entrenamiento, la edad y otros factores individuales. Es importante trabajar con un profesional de la salud o un dietista deportivo para crear un plan de alimentación personalizado que satisfaga tus necesidades específicas y te ayude a alcanzar tu máximo potencial atlético.
Aquellos que se consideran veganos, es sus dietas no ingiernen ningun tipo de carne, ni de pescado. Además tampoco consumen huevo, lacteos o miel, ya que basan su alimentacion en productos de origen vegetal.
¿PUEDE UN VEGANO SER SALUDABLE?
Segun la Academy of Nutrition and Dietetics de Estados Unidos: esta dieta si se considera saludable y se puede establecer en cualquier ciclo vital. Además se consideran dietas mucho más sostenibles para el medio ambiente, ya que no son tan contaminantes, como las dietas cuyos alimentos estan basados en el origen animal.
Si planificas la dieta de manera adecuada, es saludable y se consideran nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevencion y el tratamiento de ciertas enfermedades.
¿UN VEGANO SIEMPRE ES MÁS SALUDABLE?
No, culaquier dieta que no este bien planificada es perjudicial incluya o no productos de orígen animal. Es cierto que hoy en dia hay cada vez más productos veganos en los supermercados, pero muchos de ellos tienen una calidad baja nutricional, es por eso por lo que debes tener mucho cuidado al elegir los alimentos que vas a ingerir.
¿CUBRIMOS TODO LO NECESARIO CON ESTE TIPO DE DIETA?
Nuestro organismo necesita ciertas vitaminas que solo son procedentes de origen animal, por tanto para no empeorar nuestra salud, es necesario tomar sumplementos asi como Vitamina B12.
Para que esta dieta sea beneficiosa como cualquier otra, se debe realizar correctamente, ya que sino provocará deficits nutricionarios.
