El experto Mario Ortiz ha explicado a través de las redes sociales cuáles son esos alimentos que sí son sanos y podemos seguir incluyendo en nuestras dietas.
Para mantener una buena salud, es fundamental seguir una dieta equilibrada y saludable, una preocupación creciente entre la población en España. Este tipo de alimentación no solo beneficia el bienestar físico, sino también el mental, ayudando a prevenir malnutrición y enfermedades no transmisibles como diabetes, cardiopatías, accidentes cerebrovasculares y cáncer, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Una dieta saludable debería incluir frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales, con recomendaciones de al menos 400 gramos de frutas y hortalizas al día y una ingesta de azúcares libres que no exceda el 10% de las calorías totales. Algunas creencias sobre alimentos considerados no saludables podrían estar equivocadas, según el nutricionista Mario Ortiz, quien revela información sorprendente al respecto.
Los cinco alimentos que sí son saludable, según Mario Ortiz
- ACEITUNAS
Las aceitunas son un alimento excelente que muchos evitan por miedo a engordar. Sin embargo, expertos destacan que, al igual que el aceite de oliva, que es muy valorado en la dieta española, las aceitunas son una materia prima nutritiva. Son ideales tanto para picar como para incorporar en ensaladas.
- MAÍZ
El maíz es un alimento ampliamente consumido y muchas veces rodeado de mitos y malentendidos. Según expertos en nutrición, no hay razón para temer su consumo, ya que se trata de un grano nutritivo que puede ser un buen complemento en diversas preparaciones culinarias, como ensaladas y otros platos. Su inclusión en la dieta puede ser beneficiosa y deliciosa, siempre y cuando se consuma de manera equilibrada. Así, desmitificar el «miedo infundado» hacia el maíz permite disfrutar de sus ventajas sin preocupaciones.
- LOMO DE CERDO Y CARRILLERAS
Ortiz ha abordado la percepción negativa de ciertos cortes de carne, como el lomo de cerdo y las carrilleras, que a menudo se consideran opciones poco saludables debido a la creencia de que contienen un alto contenido de grasa. Sin embargo, el nutricionista aclara que, en realidad, el lomo de cerdo aporta menos de 6 gramos de grasa por cada 100 gramos, y que las carrilleras presentan un contenido similar, con menos de 5 gramos de grasa por cada 100 gramos. Esto demuestra que, a pesar de las creencias populares, estos cortes pueden ser opciones razonables dentro de una dieta equilibrada.
- PATATAS
Y por último, hablemos de la patata. Este tubérculo es un producto con unas propiedades increíbles, ya que contiene solo 88 calorías por cada 100 gramos y 18 gramos de hidratos de carbono. Aunque a menudo se considera un alimento “malo”, lo verdaderamente importante es la forma en que se elabora. Al cocinarla adecuadamente, la patata se convierte en un gran saciante y, además, aporta una buena cantidad de agua al organismo. Su versatilidad en la cocina y sus beneficios nutricionales la convierten en un alimento valioso que merece un lugar en nuestra dieta.
Es interesante porque rompe mitos sobre alimentos que muchas veces evitamos por pensar que no son saludables. Además me parece super bien que te den opciones de como implementar ese alimento para que ser parte de una dieta equilibrada ya que no hay alimentos «malos» sino que todo depende de como se preparare y de la cantidad. Artículos como este ayudan a reducir la obsesión por dietas restrictivas que muchas veces terminan siendo perjudiciales para nuestra salud.
Me ha sorprendido bastante esta entrada, porque hay muchos alimentos que normalmente evitamos por prejuicios, pero que en realidad son bastante saludables. Yo, por ejemplo, nunca hubiera pensado que las aceitunas o el maíz fueran tan nutritivos. También me parece que es importante recalcar lo que dice el nutricionista sobre el lomo de cerdo y las carrilleras, que siempre he visto como algo «graso» y poco saludable, pero en realidad tienen menos grasa de lo que pensaba. Es un buen recordatorio de que la clave está en la cantidad y la forma en que los preparamos, no en atribuir estos prejuicios a ciertos alimentos sin razón .