El Consejo Europeo de Información Alimentaria (EUFIC) ha desarrollado una herramienta interactiva diseñada para ayudar a los consumidores a comprender mejor las etiquetas de los alimentos. Esta herramienta ofrece una forma atractiva y accesible para explorar los componentes clave de las etiquetas nutricionales, como tamaños de las raciones, calorías, grasas y azúcares. A través de elementos interactivos, como animaciones y cuestionarios, los usuarios pueden aprender sobre los nutrientes de los alimentos, su impacto en la salud y cómo ajustar su dieta para mejorarla.
La herramienta está diseñada para ser intuitiva, ayudando a los usuarios a tomar decisiones informadas de manera rápida, incluso cuando tienen poco tiempo, como al hacer la compra. Está disponible en varios idiomas, incluidos francés, alemán, español e italiano, y está pensada para ser una guía fácil de seguir, eliminando las dudas sobre cómo interpretar las etiquetas alimentarias.
Un estudio realizado por EUFIC, con la participación de más de 17,000 personas en diferentes países europeos, reveló que la mayoría de los consumidores europeos reconoce y entiende los sistemas de etiquetado nutricional. Sin embargo, a pesar de este conocimiento, solo el 18% de los participantes consulta las etiquetas regularmente al hacer compras. La herramienta interactiva, por tanto, busca mejorar este comportamiento y facilitar la comprensión de las etiquetas, proporcionando a los consumidores los recursos necesarios para elegir productos de forma más saludable.
Además, los envases de alimentos en la Unión Europea deben incluir información esencial, como el nombre del producto, lista de ingredientes, información sobre alérgenos, y la declaración nutricional, entre otros detalles. Esta normativa busca garantizar que los consumidores puedan tomar decisiones informadas y evitar información engañosa. La herramienta de EUFIC tiene como objetivo optimizar este proceso y apoyar a los usuarios a interpretar correctamente estos datos.
Este artículo me parece de lo más interesante, habla de algo tan sencillo y a la vez tan importante como puede ser una aplicación para entender lo que comemos. La gente cuando va a comprar no suele ver en profundidad lo que está comprando, crear una aplicación que te marque todos los componentes del alimento de forma sencilla es clave para ahorrar tiempo y ser consciente de lo que consumimos. Yo personalmente uso una aplicación llamada «Yuka» que consiste en escanear el código de barras del producto y te hace una escala del 1 al 100 de que tan saludable es. A mi me gusta ver los componentes de todo lo que compro pero por ejemplo en el tema de los edulcorantes y este tipo de aditivos no soy experto y mediante esta aplicación soy capaz de ver que tan buenos o malos son. Voy a buscar más información acerca de esta aplicación que mencionas y la intentaré descargar ya que me servirá mucho para mi día a día.
La herramienta interactiva del EUFIC es un avance significativo para mejorar la educación nutricional y fomentar elecciones alimentarias más saludables. Aunque muchas personas reconocen los sistemas de etiquetado, pocos los consultan regularmente, por lo que una plataforma interactiva y accesible puede ser clave para cambiar este hábito. Esta iniciativa no solo facilita la interpretación de las etiquetas, sino que también empodera a los consumidores para tomar decisiones informadas de forma rápida y efectiva.