Berta Rodríguez López, dietista-nutricionista de Alimmenta, nos explica que, “en la era digital, las redes sociales se han convertido en una fuente rápida de información, pero también en un lugar donde circula gran cantidad de desinformación, especialmente en el ámbito de la nutrición deportiva. Influencers y personas no cualificadas a menudo difunden mitos que pueden poner en riesgo la salud de los deportistas, generando confusión sobre lo que realmente es beneficioso para el rendimiento deportivo”.
Es fundamental que los deportistas busquen orientación basada en evidencia científica. Estos son 10 de los bulos más comunes en nutrición deportiva.
1. Necesitas consumir grandes cantidades de proteínas para ganar músculo. Hay algunos deportistas que toman suplementos de proteína en exceso creyendo que eso les ayudará a aumentar su masa muscular más rápidamente. Pero, aunque la proteína es esencial para la síntesis muscular, consumir más de lo necesario no se traduce en mayor ganancia muscular. El exceso de proteínas puede convertirse en grasa o eliminarse a través de los riñones, pero no se acumula como músculo extra.
2. Los suplementos son imprescindibles para rendir al máximo. Muchos creen que sin suplementos no es posible alcanzar el máximo rendimiento y, aunque es verdad que pueden ser útiles, no son imprescindibles. Una dieta adecuada es suficiente, solo si ésta no satisface las demandas nutricionales, pero siempre con la supervisión de un profesional.
3. Entrenar en ayunas quema más grasa. Creen que esto obliga al cuerpo a utilizar las reservas de grasa, lo que lleva a una mayor pérdida de grasa corporal. Aunque es cierto que el cuerpo utiliza más grasa como fuente de energía durante el ejercicio en ayunas, esto no significa una mayor pérdida de grasa corporal a largo plazo. Además, entrenar sin una adecuada ingesta de nutrientes puede reducir el rendimiento, aumentar el riesgo de lesiones y llevar a una mayor fatiga.
4. La creatina es un esteroide peligroso. Se piensa que su consumo pueden ser peligrosos para la salud. Sin embargo, se ha demostrado ser seguro y eficaz para mejorar el rendimiento en deportes de fuerza y potencia. No es un esteroide y no tiene los efectos secundarios de estos. Su uso adecuado bajo supervisión es seguro y puede mejorar el rendimiento en los atletas.
5. Las dietas bajas en carbohidratos mejoran el rendimiento, además de reducir la fatiga durante el ejercicio. Esto no es cierto por el hecho de que los carbohidratos son la principal fuente de energía para actividades de alta intensidad. Las dietas bajas en carbohidratos pueden disminuir la capacidad de rendimiento. Estas dietas pueden tener ciertos beneficios, pero no son adecuadas para la mayoría de los atletas que necesitan mantener un alto nivel de actividad.
6. Los batidos de proteínas son imprescindibles después del entrenamiento, ya que se cree que así se maximiza la recuperación muscular. Aunque consumir proteínas después del entrenamiento es importante, no es necesario que sea en forma de batido. Comer alimentos ricos en proteínas dentro de las dos horas posteriores al ejercicio es suficiente para estimular la recuperación muscular.
7. Las grasas son malas para los deportistas. Muchos piensan que las grasas pueden ralentizar el metabolismo o el rendimiento. Sin embargo, las grasas saludables son imprescindibles para cualquier persona, por lo que no deben eliminarse nunca de la dieta, solo asegurarse de que las que se consumen son saludables.
8. La deshidratación leve mejora el rendimiento, esto es por el hecho de que se reduce el peso corporal y mejora el rendimiento deportivo. Pero esto es importante evitarlo, ya que la deshidratación es perjudicial para el rendimiento físico y mental. Es imprescindible mantener una hidratación adecuada.
9. El azúcar siempre debe evitarse en la dieta deportiva. Se piensa que el azúcar es malo en cualquier contexto y debe evitarse por completo. Pero, si se consume en cantidades controladas y en los momentos adecuados, puede ser beneficioso para los deportistas, especialmente durante y después de actividades intensas.
10. El café deshidrata y empeora el rendimiento, por lo que no debe consumirse antes de entrenar. Esto también es falso, ya que la cafeína en dosis moderadas no deshidrata significativamente y puede mejorar el rendimiento en deportes de resistencia, así como la concentración.
Berta Rodríguez resalta que “la nutrición deportiva es un ámbito complejo y con abundante información contradictoria, por lo que es fundamental buscar la orientación de un profesional cualificado”.
Además, cabe recordar que la nutrición es una ciencia en constante evolución, y lo que funciona para un atleta puede no ser ideal para otro. Un profesional de la nutrición deportiva está equipado con el conocimiento y las herramientas para guiarte hacia tus objetivos de manera segura y efectiva.
La difusión de mitos en la nutrición deportiva, alimentada por redes sociales y fuentes no confiables, puede llevar a prácticas poco saludables y confusas. Es clave buscar asesoramiento profesional basado en evidencia científica para evitar errores que puedan comprometer el rendimiento o la salud.
En la actualidad, es muy fácil caer en un bulo por la tanta desinformación que hay en las redes sociales que todo el mundo vemos. Es importante verificar que fuentes utilizamos para evitar consecuencias por creer alguno de estos bulos.
Me parece muy importante que se aclaren estos mitos, ya que la desinformación puede afectar negativamente tanto la salud como el rendimiento de los deportistas. Es clave que las personas se informen a través de profesionales, especialmente en temas tan delicados como la nutrición. Además, desmontar estos bulos ayuda a que los atletas tomen decisiones más conscientes y basadas en evidencia, lo que sin duda puede marcar una gran diferencia en sus resultados.