Esta innovación ha sido posible gracias a la tecnología UHT de Tetra Pak, envasada en Tetra Stelo Aseptic 1000ml, una solución de envasado en cartón reciclable que mantiene la integridad de los ingredientes garantizando la seguridad alimentaria y la conservación de los beneficios nutricionales sin necesidad de refrigeración.
Matinal Livre, un producto innovador diseñado para mejorar el bienestar digestivo e inmunológico ha llegado al mercado europeo, con la colaboración de la Sociedad Portuguesa para la Innovación en Microbioma y Probióticos (SPIMP). Desarrollada por Lactogal, esta es la primera bebida en Europa que incluye postbióticos en un producto lácteo aséptico a temperatura ambiente, utilizando el proceso UHT aséptico de Tetra Pak para evitar la necesidad de refrigeración. Esto la convierte una opción práctica en regiones donde los consumidores prefieren productos lácteos a temperatura ambiente, o donde los lácteos refrigerados no son accesibles.
Esta solución representa un avance en la innovación láctea, al integrar bifidobacterias mediante un proceso UHT aséptico que preserva las propiedades beneficiosas del producto sin necesidad de refrigeración. Las bifidobacterias son un grupo de bacterias probióticas que promueven el equilibrio de la microbiota, esencial para una digestión saludable. Este producto sin lactosa se envasa en Tetra Stelo® Aseptic, un envase ligero, reciclable y con certificación FSC, fabricado a partir de cartón procedente de bosques gestionados de forma responsable y otras fuentes controladas.
Matinal Livre representa un avance significativo en la industria láctea, ofreciendo a los consumidores un producto que no sólo favorece el bienestar, sino que también refleja un compromiso con la responsabilidad medioambiental y la innovación tecnológica.