Central Lechera Asturiana regresa al fútbol patrocinando al Real Oviedo y al Sporting de Gijón
Central Lechera Asturiana ha anunciado su vuelta a LaLiga tras 30 años alejada del mundo del fútbol. La compañía láctea ha suscrito un acuerdo con los clubes de fútbol asturianos Real Oviedo y Real Sporting de Gijón, convirtiéndose en el patrocinador oficial de ambos conjuntos, que actualmente militan en la LaLiga Hypermotion, anteriormente conocida como […]
La CNMC pide ajustar la norma sobre alimentación saludable en colegios
La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) pide ajustar la norma sobre alimentación saludable en colegios para equilibrar salud pública y competencia, en relación al fomento de productos de proximidad y la prohibición de alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares. Son recomendaciones de Competencia tras analizar el proyecto de real […]
El Ayuntamiento y Casa Intur promueven la alimentación saludable en la jornada ‘Castelló Sano’
CASTELLÓ. La concejalía de Consumo, en colaboración con Casa Intur, ha celebrado con gran éxito la primera edición de la jornada ‘Castelló Sano’, un evento dedicado a la promoción de la alimentación saludable, sostenible y de proximidad. La cita, que ha tenido lugar en el Edificio Menador Espai Cultural, ha contado con una gran afluencia de público, […]
Alertan de la posible presencia de salmonella en croquetas de marca ‘Las croquetas de Fer’
Aesan (La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha alertado este jueves sobre la posible presencia de salmonella en croquetas congeladas de todas las variedades de la marca ‘Las croquetas de Fer’. El número de lote de los productos coincide con la fecha de fabricación, y se encuentran afectadas todas las croquetas elaboradas entre el 13 de septiembre […]
¿Cuáles son las oportunidades de los alimentos plant-based como alternativa para el sector cárnico?
En los últimos años, los alimentos plant-based han ganado popularidad como una alternativa viable y sostenible frente a los productos de origen animal, especialmente en el sector cárnico. Este cambio responde a una creciente preocupación por la sostenibilidad ambiental, el bienestar animal, y la salud pública. Evolución de los productos a base de plantas En el Seminario «Tecnología […]
¿Cuáles son los principales desafíos ambientales que enfrenta la industria alimentaria?
Lima, noviembre de 2024. La creciente demanda global de alimentos y las preocupaciones ambientales están generando un escenario desafiante que afecta profundamente a la Industria Alimentaria. Desde la escasez de agua hasta las emisiones de gases de efecto invernadero, estos problemas están obligando a las empresas a reevaluar sus prácticas y adoptar medidas drásticas para asegurar […]
Impulso histórico en la industria de alimentos brasileña
Impulso histórico en la industria de alimentos brasileña, la Asociación Brasileña de Industria de Alimentos (ABIA) ha anunciado un ambicioso plan de inversiones por 120.000 millones de reales (aproximadamente 22.222 millones de dólares) para los próximos cuatro años, con el objetivo de fortalecer aún más la capacidad productiva del sector. Estas inversiones están destinadas a consolidar a Brasil como el principal exportador mundial de alimentos industrializados, […]
Oro rosa: el alimento ignorado que produce colágeno y controla los niveles de colesterol
Una de las últimas modas en gastronomía que se apoderó de chefs profesionales y cuyo consumo recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS); Una verdadera sensación en el mundo culinario, la fruta del dragón o pitahaya ha conquistado paladares gracias a su exótica apariencia, sabor único y aroma cautivador. Pero su atractivo va más allá de lo […]
5 restaurantes imperdibles en la Santa María la Ribera
En los últimos años, la escena gastronómica en la Santa María la Ribera ha dado pasos agigantados. Por un lado, aún tenemos establecimientos que sirven platos típicos mexicanos respetando las recetas originales, llenos de tradición. Sin embargo, también hemos visto nacer cocinas contemporáneas y propuestas culinarias del mundo que se han asentado en esta colonia popular. Por ello, queremos recomendarte cinco restaurantes imperdibles en la […]
La lechuga dorada creada por investigadores españoles que es rica en antioxidantes, inmunoestimulantes y potenciadores de la memoria
Los ‘superalimentos‘ no existen, aunque así nos lo quieran hacer creer. Realmente es un término que se ha popularizado para definir a aquellos a alimentos que son excepcionalmente ricos en nutrientes, particularmente vitaminas, minerales, antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud. Sin embargo esto puede cambiar, ya que investigadores españoles podrían haber creado a partir […]