El consumo de proteínas en polvo se dispara un 44% en España en verano: ¿Quién puede tomarlas?
Las proteínas son uno de los macronutrientes más importantes para nuestro organismo, que las necesita para fortalecer los huesos, los músculos y la piel. La sque se comerzializan en polvo, contienen los 9 aminoácidos esenciales que el cuerpo por si solo no produce y cada vez se toman de manera más natural.
Las proteínas en polvo se han convertido en un aliado para todas aquellas personas que persiguen un mayor rendimiento físico en el contexto del bienestar general.
¿Quiénes pueden tomar proteínas en polvo?
«Hace unos años, el consumo de proteínas estaba limitado al mundo culturista. Sin embargo, los cambios de hábitos y los beneficios de su consumo se han traducido en que incluso personas sedentarias las consuman, sin tan siquiera importar la edad», explica Luis Cañada, fundador de FITstore.es.
Esta tendencia es más vista despúes del Covid, cuando la gente comenzó a preocuparse más por su bienestar.
Donde se comercializan más alimentos proteicos
Se ha generalizado en casi todas las provincias españolas. Aragón es una de las que más destacan, además de las Islas Baleares y la Rioja. Los madrileños consumen un 76 por ciento más de proteínas en polvo que hace dos años, Extremadura un 95 por ciento más y Andalucía casi un 57 por ciento.
¿Que suplementos proteicos prefieren?
El estudio de FITstore.es ha llevado a cabo un análisis de los hábitos alimentarios de la población española, concluyendo cuáles son los productos más demandados. Entre ellos, destacan los alimentos proteicos, cuyas ventas online se han disparado casi en un 50 por ciento en los últimos años.
RECURSOS
Los vicios más irritantes de los influencers gastronómicos
Los influencers gastronómicos, han cambiado la forma de informarse o aprender sobre cocina, a muchas personas. Además ya no solo basta con compartir la receta, sino que hay que llamar la atención, para conseguir visualizaciones.
La sección Aarg destacó que las peores costumbre españolas con la comida, y los comportamientos maleducados provienen de los tics creados por los creadores de contenido gastronomicos.
Asi como, la exageración constante, la repetición de una receta por que es una «tendencia», la obsesión por platos o por productos entre muchas otras
Por tanto, hya que ser consciente de que todo lo que esta publicado, no tiene porque ser lo mejor para tu salud.
RECURSOS
¿Cuánta agua debemos beber al día? Guía práctica para una hidratación saludable
El agua es esencial para nuestra salud, pero la cantidad exacta que debemos beber puede variar según diversos factores. Aquí te ofrecemos una guía basada en las recomendaciones de los expertos para que puedas mantenerte adecuadamente hidratado.
Importancia de la hidratación
El agua es fundamental para regular la temperatura corporal, facilitar la digestión, y eliminar residuos del cuerpo. Sin embargo, muchas personas no consumen suficiente agua, especialmente en situaciones de calor extremo o durante la práctica de ejercicio físico.
Recomendaciones generales
Las necesidades de agua varían según la edad, el sexo y las circunstancias personales:
- Adultos: Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), las mujeres deben consumir aproximadamente 2 litros de agua al día y los hombres 2.5 litros.
- Niños y adolescentes:
- 1-3 años: Aproximadamente 1 a 1.3 litros al día.
- 4-8 años: Alrededor de 1.6 litros diarios.
- 9-13 años: Niñas, 1.9 litros; niños, 2.1 litros.
- 14 años en adelante: Las cantidades se alinean con las recomendaciones para adultos2.
- Embarazadas y lactantes: Las embarazadas deben aumentar su ingesta a 2.3 litros diarios, y las mujeres lactantes a 2.7 litros.
Factores que afectan la hidratación
- Ejercicio físico: Es crucial beber agua antes, durante y después del ejercicio. Se recomienda consumir entre 150-250 ml cada 20 minutos durante actividades físicas moderadas.
- Clima caluroso: En días calurosos o húmedos, aumenta tu consumo de agua para compensar la pérdida por sudoración.
- Percepción de la sed: No esperes a tener sed para beber agua; este es un signo de deshidratación leve.
Mitos y realidades
El mito de los «8 vasos al día» no tiene base científica sólida. Las necesidades hídricas son individuales y dependen de múltiples factores como actividad física, clima y estado de salud personal.
Mantenerse hidratado es vital para el bienestar general. Ajusta tu consumo de agua según tus necesidades personales y circunstancias diarias. Recuerda que una buena hidratación no solo proviene del agua pura, sino también de alimentos ricos en líquidos como frutas, verduras y sopas. ¡Bebe con inteligencia y mantente saludable!
EFSA – Valores Dietéticos de Referencia para el Agua
CuidatePlus – Cantidad de agua que hay que beber al día, según expertos
Sigma Biotech – ¿Qué cantidad de agua se recomienda consumir diariamente?
Atresmedia – El 75% de la población española no se hidrata adecuadamente
Aneabe – La EFSA avala los efectos beneficiosos del agua en la salud
Beneficios reales y mitos desmentidos del agua con limón
El agua con limón se ha convertido en una bebida popular, alabada por sus supuestos beneficios para la salud. Sin embargo, no todo lo que se dice es cierto. Vamos a explorar qué es verdad y qué no sobre esta refrescante bebida.
Beneficios reales del agua con limón
- Rica en vitamina C: El limón es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico, ayuda en la producción de colágeno y puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.
- Propiedades antioxidantes: Los flavonoides presentes en el limón actúan como antioxidantes, combatiendo el daño celular y ayudando a prevenir enfermedades crónicas.
- Apoyo digestivo: Aunque no adelgaza mágicamente, el agua con limón puede ayudar a la digestión gracias a los ácidos cítrico y málico, que potencian la acción de la vitamina C y tienen efectos antisépticos.
- Efecto antimicrobiano: El limón tiene propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a reducir el riesgo de infecciones, especialmente en la piel.
Mitos comunes desmentidos
- No adelgaza por sí Sola: Beber agua con limón no provoca pérdida de peso directa. Si bien puede ser parte de una dieta saludable, no hay evidencia científica que respalde su efecto adelgazante.
- No es un remedio milagroso: Aunque tiene beneficios para la salud, el agua con limón no cura enfermedades ni reemplaza tratamientos médicos.
Cuándo evitar el agua con limón
Es importante consumir agua con limón con precaución si sufres de condiciones como úlceras gástricas, ya que su acidez puede agravar los síntomas. Además, si estás bajo medicación o tienes alergias específicas, consulta a un profesional de salud antes de incorporarla regularmente a tu dieta.
El agua con limón es una bebida refrescante y saludable cuando se consume como parte de una dieta equilibrada. Aporta vitamina C y antioxidantes beneficiosos, pero no debe considerarse un remedio milagroso para perder peso o curar enfermedades. Disfrútala por sus verdaderos beneficios y mantente informado para evitar caer en mitos infundados.
Heraldo – Los efectos en la salud de beber agua de limón a diario
Onda Cero – Esto le pasa a tu cuerpo si bebes agua con limón todos los días
El Mundo – ¿Es bueno tomar agua tibia con limón en ayunas?
CuidatePlus – Los beneficios del agua con limón: qué es verdad y qué no
Cuerpo Mente – Los superpoderes del agua con limón
Alimentación saludable para prevenir las piedras en los riñones
Las piedras en los riñones, también conocidas como cálculos renales, son un problema de salud bastante común que afecta a muchas personas. Pero, ¿sabías que tu dieta puede jugar un papel crucial en su prevención? Vamos a explorar cómo puedes ajustar tu alimentación para mantener tus riñones felices y libres de piedras.
El poder de la dieta mediterránea
La dieta mediterránea se lleva la palma cuando se trata de prevenir los cálculos renales. Rica en frutas, verduras y grasas saludables, este patrón alimentario no solo es bueno para tu corazón, sino también para tus riñones. Aquí tienes algunas claves:
- Verduras y frutas a montones: Llena tu plato de colores. Las verduras de hoja verde (excepto las altas en oxalatos) y las frutas frescas son tus mejores aliadas.
- Aceite de oliva: Úsalo como tu grasa principal. Es antiinflamatorio y bueno para todo tu cuerpo.
- Pescado y carnes magras: Opta por el pescado un par de veces por semana y elige carnes magras cuando consumas proteína animal.
El agua: Tu mejor amigo
No podemos hablar de prevenir piedras en los riñones sin mencionar la hidratación. Beber suficiente agua es crucial:
- Apunta a 2.5-3 litros de líquidos al día, principalmente agua.
- En verano o si haces mucho ejercicio, aumenta la cantidad.
- Prefiere agua de mineralización débil si vives en una zona de agua dura.
Alimentos a moderar
Algunos alimentos, aunque nutritivos, pueden aumentar el riesgo de cálculos si se consumen en exceso:
- Lácteos: No es necesario eliminarlos, pero sí controlar su consumo.
- Sal: Reduce tu ingesta de sodio.
- Proteína animal: Modera el consumo de carnes rojas y embutidos.
- Alimentos ricos en oxalatos: Como espinacas, remolacha y frutos secos.
Tus otros nuevos mejores amigos: Los cítricos
Los cítricos son excelentes para prevenir ciertos tipos de cálculos renales. El limón, la naranja y otros cítricos contienen citrato, que ayuda a prevenir la formación de piedras.
La clave está en el equilibrio y la variedad. Una dieta mediterránea, rica en frutas y verduras, moderada en proteínas y lácteos, baja en sal, y acompañada de mucha agua, es tu mejor apuesta para mantener tus riñones saludables. Recuerda, pequeños cambios en tu alimentación pueden marcar una gran diferencia en tu salud renal a largo plazo.
Nutrición UC – Día mundial del riñón; Dieta mediterránea y sus beneficios en la enfermedad renal
Grupo Saona – 10 beneficios de la dieta mediterránea
Deoleo – La dieta mediterránea se relaciona con una mejor función renal
MC Mutual – Dieta mediterránea, una de las más saludables del mundo
Mayo Clinic – Dieta mediterránea para la salud del corazón
Leche Dorada: La bebida india que revoluciona el bienestar en España
La leche dorada, también conocida como «golden milk» o «haldi doodh», ha llegado a España para quedarse. Esta bebida tradicional de la India está ganando popularidad no solo por su sabor exótico, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Vamos a explorar qué hace que esta bebida sea tan especial y cómo puedes incorporarla en tu rutina diaria.
¿Qué es la Leche Dorada?
La leche dorada es una bebida a base de cúrcuma, una especia conocida por su color amarillo vibrante y sus propiedades medicinales. Se combina con otras especias como jengibre y canela, y se mezcla con cualquier tipo de leche o bebida vegetal. Esta combinación no solo le da un sabor único, sino que también potencia sus beneficios para la salud.
Beneficios para la salud
- Propiedades antiinflamatorias: La cúrcuma contiene curcumina, un potente antiinflamatorio que puede ayudar a aliviar dolores asociados con artritis y otras condiciones inflamatorias.
- Antioxidantes poderosos: Protege las células del daño oxidativo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardíacas.
- Mejora de la digestión: El jengibre y la canela ayudan a estimular la digestión y a aliviar problemas como la indigestión y el síndrome del intestino irritable.
- Regulación del azúcar en sangre: La curcumina puede ayudar a controlar los niveles de glucosa, lo que es beneficioso para personas con diabetes o prediabetes.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: Las propiedades antibacterianas y antivirales de las especias ayudan a proteger el cuerpo contra infecciones.
- Mejora del estado de ánimo y sueño: Sus propiedades relajantes pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo y facilitar un mejor descanso nocturno.
Cómo preparar Leche Dorada
Ingredientes:
- 1 taza de leche (puede ser vegetal)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ¼ cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Instrucciones:
- Calienta la leche en una olla a fuego medio.
- Añade la cúrcuma, jengibre, canela y pimienta negra.
- Remueve constantemente mientras hierve durante 5 a 10 minutos.
- Retira del fuego y añade miel al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Precauciones
Aunque la leche dorada es generalmente segura, algunas personas deben tener precaución:
- Alergias o intolerancias: Evitar si eres alérgico a alguno de los ingredientes.
- Interacciones medicamentosas: Consulta con un profesional de salud si estás bajo medicación, ya que algunos componentes pueden interactuar con ciertos medicamentos.
La leche dorada es más que una tendencia; es una bebida llena de historia y beneficios para la salud que puede ser una excelente adición a tu dieta diaria. Ya sea para mejorar tu digestión, fortalecer tu sistema inmunológico o simplemente disfrutar de su sabor reconfortante, esta bebida india tiene mucho que ofrecer. ¡Anímate a probarla!
Laboratorios Mahen – Leche Dorada: Propiedades y Beneficios
Estado Natural – 10 Beneficios de tomar «golden milk» (Leche dorada)
DILMUN – 8 beneficios de tomar golden milk o leche dorada
Mundo Farmacéutico – ¿Qué es la leche dorada y cuáles son sus beneficios para la salud?
Heraldo – Qué es la leche dorada: la bebida que ayuda a reducir el azúcar en sangre
Mejor con Salud – La leche dorada, una bebida que puede cambiar tu vida
¿La fruta se come con o sin piel?
El debate sobre si comer frutas con o sin piel es uno de esos temas que siempre surgen en la mesa. Mientras algunos prefieren pelarlas por higiene, otros defienden los beneficios nutricionales que ofrece la piel. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber para decidir cómo disfrutar tus frutas.
Beneficios de comer la fruta con piel
La piel de las frutas es una fuente rica en nutrientes esenciales:
- Vitaminas y minerales: Muchas frutas, como las manzanas y los kiwis, contienen más vitaminas en su piel que en su pulpa. Por ejemplo, la piel de la naranja es rica en vitamina C y flavonoides, mientras que la del plátano aporta vitaminas del grupo B y polifenoles.
- Fibra: La piel es una excelente fuente de fibra insoluble, que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a controlar los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Comer frutas con piel puede ser especialmente beneficioso para quienes buscan mejorar su salud digestiva.
- Antioxidantes: Los antioxidantes presentes en la piel ayudan a combatir los radicales libres, protegiendo nuestras células del daño oxidativo.
Precauciones a tener en cuenta
Aunque comer frutas con piel tiene sus ventajas, es importante tomar ciertas precauciones:
- Limpieza adecuada: Antes de consumirlas, asegúrate de lavar bien las frutas para eliminar restos de pesticidas y suciedad. Puedes sumergirlas en agua con un desinfectante alimentario y luego enjuagarlas bien.
- Casos especiales: Personas inmunodeprimidas, embarazadas o aquellas con alergias específicas deben tener cuidado al consumir frutas con piel. También es recomendable pelar las frutas para quienes sufren de problemas digestivos como gastroenteritis.
¿Qué hacer con las pieles no comestibles?
Algunas pieles, como las del plátano o la naranja, no son apetecibles para comer directamente, pero pueden aprovecharse en la cocina: Cáscaras Ralladas o Cocidas. La cáscara de naranja puede rallarse para dar sabor a postres o usarse en infusiones. La del plátano puede cocerse o freírse para obtener un snack nutritivo.
https://www.elmundo.es/yodona/vida-saludable/2022/11/11/636a5c3efdddffad2f8b4583.html
https://theobjective.com/lifestyle/2022-04-25/pieles-frutas-verduras-beneficios/
https://libbys.es/blog/habitos-saludables/beneficios-de-la-fruta-para-la-piel/11937
https://www.palmolive.co/tips/ingredientes-naturales/frutas-brillo-y-suavidad-piel
¿Qué es mejor, hacer ejercicio en ayunas o después de desayunar?
El debate sobre si es mejor entrenar en ayunas o después de desayunar ha sido una constante en el mundo del fitness y la nutrición. Aunque no existe una respuesta única, ya que depende de varios factores, hoy exploramos las ventajas e inconvenientes de cada opción, para ayudarte a decidir qué es lo mejor para ti, dependiendo de tus objetivos personales y tu estado de salud.
¿Por qué entrenar en ayunas?
Cuando entrenamos en ayunas, el cuerpo recurre a sus reservas de energía, principalmente de las grasas almacenadas, ya que los niveles de glucógeno (la forma en que almacenamos los carbohidratos) son más bajos. Esta es una de las razones por las que muchas personas optan por entrenar en ayunas si buscan mejorar su composición corporal o reducir el porcentaje de grasa corporal. En este tipo de entrenamientos, como yoga, pilates o caminatas suaves, el cuerpo puede ser más eficiente utilizando las reservas de grasa para obtener energía.
Ventajas del entrenamiento en ayunas:
- Mayor quema de grasa: Al tener menos glucógeno disponible, el cuerpo tiende a recurrir a las grasas como fuente de energía.
- Mejora de la flexibilidad metabólica: Entrenar en ayunas puede ayudar a entrenar al cuerpo para usar mejor las grasas como energía, lo que puede ser beneficioso a largo plazo.
Inconvenientes del entrenamiento en ayunas:
- Riesgo de catabolismo muscular: Si se realiza ejercicio de alta intensidad sin haber comido previamente, el cuerpo puede empezar a utilizar los músculos como fuente de energía, lo que podría llevar a la pérdida de masa muscular.
- Fatiga y menor rendimiento: Algunas personas experimentan falta de energía y menor rendimiento, especialmente en actividades de alta intensidad.
¿Y entrenar después de desayunar?
Cuando entrenamos después de un desayuno, el cuerpo dispone de más energía inmediata, proveniente de los carbohidratos ingeridos. Esto puede ser especialmente útil para aquellos que practican deportes de alta intensidad o que buscan mejorar su rendimiento en ejercicios rápidos y explosivos, como el levantamiento de pesas, el running o los deportes de equipo.
Ventajas del entrenamiento después de desayunar:
- Mayor rendimiento: Al tener energía disponible en forma de glucógeno, se pueden realizar entrenamientos más intensos y de mayor duración sin la sensación de fatiga.
- Preservación muscular: Con la energía proveniente de los carbohidratos, el cuerpo tiene menos probabilidades de recurrir a los músculos para obtener energía, lo que ayuda a preservar la masa muscular.
Inconvenientes del entrenamiento después de desayunar:
- Menor quema de grasa: Al tener glucógeno disponible, el cuerpo puede preferir usar esta fuente de energía en lugar de las reservas de grasa, lo que podría ser un inconveniente si tu objetivo principal es reducir el porcentaje de grasa corporal.
- Digestión pesada: Si no se espera el tiempo adecuado entre el desayuno y el ejercicio, algunas personas pueden experimentar malestar estomacal o sensación de pesadez durante el entrenamiento.
La clave está en los objetivos y la tolerancia personal
Como concluyen los expertos, no hay una opción universalmente mejor. La elección entre entrenar en ayunas o después de desayunar dependerá de tus metas específicas, tu tipo de ejercicio y cómo responde tu cuerpo. Si buscas perder grasa y no te sientes débil entrenando en ayunas, esta podría ser una opción para ti. Por otro lado, si tu objetivo es rendir al máximo en entrenamientos de alta intensidad o actividades explosivas, un desayuno ligero podría ser lo más adecuado.
Además, es importante escuchar a tu cuerpo. Algunas personas se sienten más cómodas entrenando en ayunas, mientras que otras prefieren la energía que les da un buen desayuno. Lo esencial es que tanto la actividad física como la nutrición estén alineadas con tus necesidades y que te asegures de mantener un plan equilibrado y saludable.
Recuerda que antes de tomar decisiones drásticas sobre tu rutina de ejercicios o tu dieta, siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud, especialmente si tienes condiciones médicas previas.
https://www.mundodeportivo.com/uncomo/deporte/articulo/es-bueno-entrenar-en-ayunas-52562.html
https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/3-beneficios-hacer-ejercicio-ayunas_21763
https://www.elmundo.es/vida-sana/cuerpo/2023/06/28/649afb1321efa0864a8b45b1.html
https://cienciasdeportivas.com/deporte-ayunas-beneficios-efectos/
La literatura y la alimentación en Galicia
Galicia, conocida por su exuberante paisaje y su costa abundante en mariscos, también ha sido el escenario de una vibrante tradición literaria que a menudo incorpora elementos culinarios.
La Gastronomía en la Literatura Gallega
Álvaro Cunqueiro: Un Pionero Literario-Gastronómico
Álvaro Cunqueiro es una figura central en la literatura gallega que ha sabido integrar la gastronomía en sus obras de manera única. Cunqueiro no solo documentó la cocina gallega, sino que la elevó a un nivel literario, creando un imaginario gastronómico que conecta a Galicia con otras culturas. Su enfoque no era meramente descriptivo; más bien, utilizaba la comida como un vehículo para explorar temas culturales y mitológicos, creando un puente entre lo real y lo imaginario.
La Cocina como Elemento Narrativo:
En las obras de Cunqueiro y otros escritores gallegos, la comida se convierte en un símbolo de identidad y tradición. La representación de platos típicos como el pulpo á feira o el lacón con grelos no solo destaca los sabores locales, sino que también refleja las costumbres sociales y las relaciones familiares.
Elementos Gastronómicos de Galicia
Ingredientes y Platos Típicos:
La gastronomía gallega se caracteriza por su uso de ingredientes frescos y locales, como los productos del mar, las carnes y productos agrícolas . Platos emblemáticos como la empanada gallega, el caldo gallego y la tarta de Santiago son ejemplos de cómo los alimentos reflejan las tradiciones culinarias de la región.
Celebraciones Gastronómicas:
Las fiestas gastronómicas son una parte integral de la cultura gallega. Durante estas celebraciones, se destacan platos tradicionales y se fomenta el comer en comunidad, lo que refuerza los lazos sociales y culturales. Celebradas durante muchas generaciones .
Hospitalidad Gallega
Compartir una comida es un acto de hospitalidad profundamente arraigado. Es común que las reuniones familiares o con amigos giren en torno a una mesa bien servida, donde se valora tanto el acto de comer como el compartir historias y experiencias. Esta tradición se refleja en la literatura gallega, donde la comida es frecuentemente utilizada para simbolizar unidad y pertenencia.https://www.ardan.es/exportacion/media/catgastronomia_es.pdf
Se encuetra la bacteria «E. Coli» en hamburguesas del McDonalds: El riesgo que puede ocasionar esto a la salud.
Recientemente, un brote de la bacteria Escherichia coli, asociado a las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s, ha causado preocupación en Estados Unidos. Este incidente ha resultado en más de 100 personas enfermas, con 34 hospitalizaciones y un fallecimiento confirmado. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta bacteria, sus riesgos para la salud y cómo prevenir su infección.
¿Qué es la bacteria E. coli?
La Escherichia coli es una bacteria que se encuentra naturalmente en los intestinos de humanos y animales. Aunque la mayoría de sus cepas son inofensivas, algunas, como la E. coli productora de toxinas Shiga (STEC), pueden causar graves enfermedades transmitidas por alimentos. Estas infecciones suelen ocurrir tras consumir alimentos contaminados, como carne picada poco cocida, leche cruda o vegetales frescos.
Síntomas y riesgos para la salud
Los síntomas de una infección por E. coli pueden aparecer entre dos y diez días después del consumo del alimento contaminado e incluyen:
- Calambres abdominales severos
- Diarrea acuosa o sanguinolenta
- Vómitos
- Fiebre
En casos graves, especialmente en niños y ancianos, la infección puede provocar el síndrome urémico hemolítico (SUH), una condición que puede causar insuficiencia renal y ser potencialmente mortal.
Cómo prevenir la infección
La prevención de infecciones por E. coli se basa en prácticas adecuadas de higiene y manipulación de alimentos:
- Cocina bien los alimentos: Asegúrate de que las carnes estén bien cocidas, alcanzando al menos 70 °C.
- Evita la contaminación cruzada: Mantén separados los alimentos crudos de los cocidos.
- Lava bien frutas y verduras: Siempre lava y pela las frutas y verduras antes de consumirlas.
- Higiene personal: Lávate las manos regularmente, especialmente después de manipular alimentos crudos.
Medidas tomadas por McDonald’s
Tras identificar el brote, McDonald’s retiró temporalmente las hamburguesas Quarter Pounder de sus menús en varias ubicaciones y dejó de utilizar cebollas cortadas en rodajas del proveedor implicado. La compañía ha reintroducido las hamburguesas sin cebollas para garantizar la seguridad alimentaria.
https://www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning/what-is-e-coli
https://www.canada.ca/en/public-health/services/diseases/e-coli/symptoms-e-coli.html
https://www.healthdirect.gov.au/e-coli-infection
https://www.cdc.gov/ecoli/signs-symptoms/index.html
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/e-coli/symptoms-causes/syc-20372058
https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/16638-e-coli-infection