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València, modelo de sostenibilidad alimentaria
Pocas ciudades cuentan con el privilegio de disponer de grandes despensas naturales donde abastecerse y proporcionar productos de temporada que apenas dejan huella en el planeta.
Una huerta periurbana rodea Valencia de miles de metros cuadrados de campos de hortalizas, verduras y frutas. Se extiende hasta el Parque Natural de La Albufera, donde se cultivan diversas variedades locales de arroz que suponen el ingrediente principal del plato valenciano más internacional: la paella.
La Ecotira
Los pequeños agricultores de la huerta valenciana cuentan con La Ecotira, su propio espacio de venta directa de productos ecológicos en Mercavalència, la infraestructura central que distribuye el género de cercanía a profesionales del sector, como restaurantes o comercios de alimentación.
L’Horta
Además, L’Horta de Valencia establece un vínculo entre lo rural y lo urbano donde conviven las culturas agrícola e hidráulica, por lo que ha sido reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como uno de los siete SIPAM (Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial) de toda Europa.
El mar
El mar Mediterráneo proporciona pescado fresco que se subasta a diario en la Lonja de Pescadores de la Marina de València y que termina en los menús de muchos restaurantes locales o en los lineales de supermercados y mercados municipales.
Apicultura urbana
A estas dos despensas naturales, como L’Horta y el Mediterráneo, se ha sumado recientemente la incorporación de València a la apicultura urbana. Una veintena de colmenas salpican algunas azoteas de edificios públicos para polinizar y contribuir a la biodiversidad de los parques de la ciudad. La miel recolectada, unos 40 kilos al año, comienza a ser utilizada como ingrediente de los platos de algún restaurante de la ciudad.
València sede del Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible
Pero el compromiso de València con la sostenibilidad alimentaria va mucho más allá y desde 2019 es sede del Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible de la FAO para convertirse en un referente ante los retos a los que se enfrentan las grandes ciudades en cuestiones alimentarias y nutricionales.
https://www.visitvalencia.com/turismo-smart/sostenibilidad-alimentaria
Las granjas inteligentes de Pure Harvest prosperan con ABB Ability Energy Manager
ABB está trabajando con Pure Harvest Smart Farms, una start-up pionera en granjas inteligentes sostenibles para Oriente Medio, proporcionando el hardware y la infraestructura digital para su gestión de recursos energéticos. Pure Harvest es una empresa innovadora en agricultura sostenible, que cultiva frutas y verduras frescas y sin pesticidas durante todo el año en el difícil clima de la región.
Pure Harvest Smart Farms es una empresa innovadora regional en agricultura sostenible centrada en la producción de frutas y hortalizas de invernadero en los difíciles climas de la región del Golfo Pérsico utilizando tecnologías holandesas de cultivo en invernadero líderes en el mundo. Pure Harvest se especializa en cultivos de hortalizas de vid (tomates, pimientos, pepinos, berenjenas, fresas, etc.) y busca aprovechar la tecnología de cultivo innovadora para ser pionera en la producción durante todo el año de productos frescos asequibles y de primera calidad. En reconocimiento de las vulnerabilidades regionales asociadas a la escasez de agua y la dependencia de la importación de alimentos, Pure Harvest se compromete a hacer un uso eficiente de los recursos y a superar los retos climáticos locales (en concreto, el calor y la humedad durante los meses de verano) para ofrecer a los clientes productos de la granja a la mesa de la más alta calidad europea.
Pure Harvest colabora con la Compañía Nacional de Desarrollo Agrícola de Arabia Saudí (NADEC) en la construcción y explotación de granjas que permiten una producción de alimentos sostenible y resistente en el Golfo Arábigo. Pure Harvest construye la infraestructura de alojamiento para granjas inteligentes que proporcionan a los cultivos unas condiciones de crecimiento óptimas y sin pesticidas: los niveles adecuados de luz, agua, ventilación, CO2, temperatura y nutrientes. El modelo de negocio para el funcionamiento sostenible de estos entornos controlados requiere un funcionamiento 24 horas al día, 7 días a la semana, con total visibilidad a distancia de los recursos energéticos, los activos y el comportamiento del sistema eléctrico.
La eficiencia energética es esencial para la sostenibilidad de las granjas inteligentes. Pure Harvest utiliza ABB AbilityTM Energy Manager para ayudar a optimizar su clima habilitado para IoT y garantizar que los invernaderos funcionen de forma continua y rentable. Energy Manager supervisa el espectro completo del consumo de energía y los activos de distribución eléctrica en la granja, incluidos HVAC y bombas, para mantener la eficiencia y la disponibilidad para una cosecha saludable.
Pure Harvest está comprometida con la eficiencia de los recursos, utilizando iluminación natural y control climático habilitado por IoT para producir tomates, pimientos y otros cultivos de vid.
En palabras de Giampiero Frisio, Presidente de ABB Electrification Smart Power: «Tanto si se trata de una start-up como de un gigante industrial, la gestión de la energía y la eficiencia de los recursos son ahora fundamentales. Poner en marcha el hardware energético y la infraestructura digital de ABB proporciona a los clientes los datos e informes energéticos estandarizados que necesitan las operaciones en múltiples emplazamientos para garantizar que son sostenibles, fiables y rentables.»
FUENTE: Las granjas inteligentes de Pure Harvest prosperan con ABB Ability Energy Manager. (2023, 6 febrero). News. https://new.abb.com/news/es/detail/99731/las-granjas-inteligentes-de-pure-harvest-prosperan-con-abb-ability-energy-manager