Inicio » Entradas etiquetadas como «alimentación» (Página 3)
Archivos de la etiqueta: alimentación
Gran noticia: hay un tipo de pan que podría ayudar a reducir el colesterol y a bajar la inflamación
Está hecho a base de las semillas de centeno que son muy populares en las dietas del mediterráneo.
Leidy Estefanía Rico Arboleda
Para mantener una alimentación equilibrada, debería consumir frutas, verduras, cereales integrales, productos lácteos bajos en grasa, leche sin lactosa y regular la ingesta de productos ultraprocesados o altos en sodio como el pan, según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.
(Lea también: ¿Congelar el pan puede ser mejor para su salud y ayudarlo en la dieta? Esto dicen los expertos).
Sin embargo, en el mercado puede encontrar diferentes alternativas saludables que le permiten disfrutar de dicho alimento, debido a que también contribuye a cubrir las necesidades de energía y aporta sustancias esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo, de acuerdo con la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
¿Cuál es el tipo de pan que le podría ayudar a reducir el colesterol y bajar la inflamación?
Aunque algunos panes contienen altos niveles de sodio, azúcar o grasas procesadas que a largo plazo pueden ser perjudiciales, por esto es importante elegirlos de acuerdo con su valor nutricional, su impacto en el organismo y los ingredientes de los que están preparados.
Entre las opciones más saludables se encuentra el pan de centeno, hecho a base de una semilla popular en el mediterráneo, cuyo sabor que se caracteriza por ser amargo y denso en comparación con el ejemplar blanco, que se prepara con trigo, de acuerdo con ‘Cuerpo Mente’.
(Siga leyendo: Este es el licuado con remolacha para combatir el colesterol malo y prevenir enfermedades cardiovasculares).
Los expertos señalan que este tipo de pan puede aportarle diversos beneficios para la salud, ya que su aporte de grasa es de 3.3 gramos por cada 100 gramos del producto, convirtiéndolo en una buena opción para quienes desean controlar su peso o bajarlo, según ‘ABC’.
También se caracteriza por ser rico en fibra que prolonga la sensación de saciedad y facilita la digestión, lo cual permitiría reducir los niveles del colesterol malo (LDL) en la sangre, ayudando a mantener sus arterias libres de obstrucciones y disminuyendo la probabilidad de padecer un problema cardiovascular.
Adicionalmente, es una buena fuente de minerales como el hierro, el calcio, el selenio, el sodio y el fósforo. Estos elementos fortalecen la salud ósea, mejorando los huesos y dientes; el sistema inmunológico y la mejora del metabolismo, de acuerdo con el medio mencionado.
El pan de centeno es más compacto que el de trigo porque contiene menos gluten y su masa no atrapa tanto gas al fermentar, haciendo que tenga una textura menos esponjosa, de acuerdo con la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Cabe destacar que, antes de realizar cualquier cambio en su plan alimenticio, es necesario que consulte con un médico o nutricionista profesional para que analice su situación, estilo de vida y necesidades con el fin de obtener lo mejor para su salud.
¿Es aconsejable hacer 5 comidas al día?
Durante años, el mantra de las «5 comidas al día» fue un pilar en las recomendaciones nutricionales. Sin embargo, este enfoque ha perdido protagonismo en el mundo actual de la nutrición, donde la calidad de los alimentos ha tomado el centro del escenario.
El cambio de paradigma
El concepto de comer cinco veces al día surgió con la intención de evitar grandes picos de glucosa y fomentar ingestas más pequeñas y frecuentes. Sin embargo, en la práctica, muchas personas se enfocaban más en el número de comidas que en su calidad. Esto llevó a que los snacks poco saludables, como galletas y bollería, se convirtieran en opciones comunes para las comidas intermedias.Hoy en día, la atención se ha desplazado hacia la calidad de los alimentos consumidos. Se recomienda optar por opciones saludables entre horas, como frutas o frutos secos, en lugar de preocuparse estrictamente por cumplir con un número específico de comidas.
Nuevas perspectivas nutricionales
Los estudios recientes sugieren que no es necesariamente beneficioso comer muchas veces al día. Nuestro cuerpo también necesita periodos en los que pueda recurrir a sus reservas energéticas. Esto ayuda a mantener un equilibrio energético y evita el constante almacenamiento de energía.Por lo tanto, una pauta alimentaria saludable puede consistir en 3, 4 o 5 comidas diarias, siempre que se priorice la calidad nutricional.
Reflexión sobre los alimentos transgénicos
En otro ámbito de la alimentación, los alimentos transgénicos han generado debates sobre su valor nutricional. Estos alimentos son organismos modificados genéticamente para incorporar características específicas, como resistencia a plagas o sequías. Aunque el término «transgénico» puede sonar intimidante, no implica necesariamente que estos alimentos sean menos nutritivos.Un ejemplo notable es el arroz dorado, modificado para contener más vitamina A, abordando así deficiencias nutricionales específicas. La tecnología transgénica permite mejorar ciertas características alimentarias de manera controlada y orientada.
La clave para una dieta saludable no reside únicamente en la cantidad de comidas diarias, sino en la calidad y variedad de los alimentos consumidos. Ya sea optando por menos comidas al día o explorando opciones transgénicas nutritivas, lo importante es mantener un enfoque equilibrado y basado en evidencia científica.
CTNC – Alimentos Transgénicos: Beneficios potenciales y desafíos
Sanitas – Alimentos transgénicos
Dialnet – Alimentos transgénicos y su contenido nutricional
CMED – ¿Hay alimentos transgénicos saludables?
Embutidos Luis Gil – ¿Qué son los alimentos transgénicos y cómo afectan a nuestra salud?
Asociación Española de Pediatría – Alimentos transgénicos
Estos son los beneficios de la alimentación ecológica y BIO
Huevos de gallinas «felices y libres», tomates que huelen y saben a tomate, verduras recién cogidas de la huerta… El consumo de alimentación bio ha pasado de ser una tendencia a convertirse en un nuevo estilo de vida cada vez más habitual entre las familias que a la hora de hacer la compra valoran otros aspectos como la trazabilidad del producto o si es respetuoso con el medio ambiente.
Los hábitos de consumo han evolucionado hasta el punto que desde la ciudadanía hasta las empresas apuestan por un modelo alimentario sostenible que ponga a las personas y al planeta en el centro.
Los alimentos bio son aquellos que provienen de la agricultura o la ganadería ecológica. «Se obtienen de una forma respetuosa con el medio ambiente, sin pesticidas ni conservantes ni fertilizantes químicos”, detalla Jasmijn de Kegel, cooperativista de Molsa y una de les propietarias de Molsa Tot Bio (Masnou). La producción de la alimentación bio se basa en métodos y procesos tradicionales optimizando los recursos naturales para conservar la esencia de los productos de la tierra.Lee también
«Al ser alimentos que no se han procesado ni llevan conservantes artificiales, mantienen todas las propiedades naturales», cuenta de Kegel, que también destaca que son más sanos porqué no llevan residuos químicos. En este sentido, la alimentación bio también es sostenible, ya que se cultiva a través de medios de producción artesanales y naturales que ayudan a reducir la contaminación del agua y el aire, entre otros.
¿Por qué es importante el certificado “ecológico»?
Ante el boom de «lo saludable», el certificado ecológico toma más relevancia que nunca. La producción agraria y la industria alimentaria deben acreditar que sus alimentos proceden de sistemas de producción ecológica certificada si quieren generar confianza al cliente, cada vez más exigente.
Para que un alimento sea calificado como ‘ecológico’, en su fase de producción ningún elemento puede ser artificial. Es decir, en el caso de la agricultura ecológica, desde las semillas hasta el abono tienen que ser naturales; y en la ganadería no pueden aplicarse hormonas ni piensos industriales y los animales, como las gallinas, tienen que criarse al aire libre.
Las tiendas Molsa solo venden productos ecológicos certificados. «Creo que es importante remarcarlo, ya que asesoramos e informamos a nuestros clientes sobre el tipo de alimentos que están comprando, también a través de nuestra tienda online«, apunta Jasmijn de Kegel. En este sentido, los establecimientos Molsa cuentan con un proveedor 100% ecológico: Hortec, una cooperativa que lleva trabajando en el sector de productos de la huerta bio y eco desde el año 1991 y reúne agricultores de más de 10 comarcas catalanas diferentes.
«Hortec surgió porque una serie de productores eco detectaron la necesidad de crear una red de distribución que suministrara fruta y verdura ecológica a las tiendas de alimentación», señala Núria Cantí, directora de la cooperativa, que apunta que el interés por este tipo de producto ha crecido exponencialmente en los últimos años.
Hortec solo sirve producto fresco, ecológico, 100% responsable con el medio ambiente y con la etiqueta que garantiza la procedencia eco. «Además, intentamos que los agricultores que trabajan con nosotros tengan unas buenas condiciones y que las tiendas que proveemos tengan mucha variedad de productos, sobre todo de fruta y verdura», detalla Cantí. En este sentido, tanto Hortec como los establecimientos Molsa, priorizan el producto de temporada y proximidad, que contiene más valor nutricional y está en el momento justo de maduración, lo que permite aportar más sabor al alimento.
El tejido industrial ecológico se abastece de agentes locales y rurales. Hortec no solo trabaja con agricultores que cultivan grandes cantidades, sino que también cuenta con la colaboración de pequeños agricultores «para que el cliente pueda escoger y tenga más variedad”.
Barcelona, capital mundial de la Alimentación Sostenible
Este 2021, Barcelona es la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible. A lo largo del año, se desarrollarán más de noventa proyectos y políticas de fomento de la alimentación sostenible que se extenderán hasta el mes de diciembre. Los mercados municipales, los restaurantes, los centros de investigación, el tejido asociativo, las cooperativas y los comedores escolares ecológicos han convertido la Ciudad Condal en la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible. En este sentido, las tiendas Molsa, repartidas por toda la ciudad y por gran parte del territorio catalán, también fomentan este tipo de alimentación gracias a su clara apuesta por los productos bio, ecológicos y sostenibles.
La dieta mediterránea ayuda a evitar el cáncer de Colon, Mama y Próstata.
La dieta mediterránea sigue ganando adeptos, y no es para menos. Recientes investigaciones del Instituto de Salud Carlos III y la Escuela Andaluza de Salud Pública han arrojado luz sobre su potencial para reducir el riesgo de cáncer, particularmente los tumores malignos de colon y recto. Estos estudios forman parte del proyecto ‘Estudio Prospectivo Europeo sobre Nutrición y Cáncer (EPIC)’, que explora cómo la dieta y el estilo de vida influyen en la incidencia de diferentes tipos de cáncer.
Beneficios comprobados
Los resultados son claros: seguir una dieta mediterránea puede disminuir en un 16% las probabilidades de desarrollar cáncer de colon y recto. Este régimen se caracteriza por un alto consumo de frutas, verduras, legumbres, pescado y aceite de oliva, todos ellos alimentos ricos en antioxidantes y antiinflamatorios que contribuyen a una mejor salud general.
Comparativa con la dieta occidental
En contraste, el patrón alimentario occidental, que incluye productos lácteos grasos, carnes procesadas, granos refinados y azúcares añadidos, está asociado con un mayor riesgo de varios tipos de cáncer. Por ejemplo, las personas que consumen grandes cantidades de estos alimentos tienen un 53% más de probabilidades de desarrollar cáncer de colon-recto.
Consejos prácticos
Para aquellos interesados en adoptar un estilo de vida más saludable, los expertos recomiendan:
- Aumentar el consumo de frutas enteras (no zumos), verduras frescas, legumbres y pescado.
- Reducir los productos procesados y azucarados.
- Incorporar aceite de oliva como principal fuente de grasa.
- Optar por cereales integrales en lugar de refinados.
Aunque seguir una dieta mediterránea no garantiza una prevención absoluta del cáncer, los estudios sugieren que puede ser una herramienta poderosa para reducir el riesgo. Como siempre, es importante considerar estos hallazgos con prudencia y recordar que una dieta equilibrada es solo una parte del rompecabezas para mantener una buena salud.
Grupo Saona – 10 beneficios de la dieta mediterránea
UOC – 10 beneficios de la dieta mediterránea para la salud
Fundación Pasqual Maragall – Beneficios de la dieta mediterránea, también para la salud cerebral
National Geographic – ¿Cuál es el secreto del éxito de la dieta mediterránea?
MedlinePlus – Dieta mediterránea: MedlinePlus enciclopedia médica
Una nutricionista confiesa un error que se comete en el desayuno
El desayuno, esa primera comida del día que a menudo pasamos por alto, es un tema que ha generado bastante debate en el mundo de la nutrición. Según ImantheNutritionist, una experta con ocho años de experiencia en asesoramiento nutricional, omitir el desayuno puede tener consecuencias significativas para nuestra salud y bienestar.
La importancia del desayuno
ImantheNutritionist destaca que cada vez más personas optan por no desayunar, lo cual puede llevar a elecciones alimenticias poco saludables más tarde en el día. Saltarse el desayuno no solo afecta la calidad de nuestra dieta, sino que también puede ralentizar el metabolismo y complicar el control del peso. Esto se debe a que muchas personas terminan consumiendo alimentos ricos en azúcar y comida rápida cuando finalmente sienten hambre.
Consecuencias de no desayunar
- Riesgo Cardiovascular: Estudios han demostrado que no desayunar puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. La falta de nutrientes esenciales en la mañana puede llevar a un aumento de colesterol y presión arteria.
- Problemas Digestivos: Saltarse esta comida puede provocar problemas estomacales como gastritis debido a la acumulación de ácidos gástricos.
- Desequilibrio Energético: No desayunar afecta los niveles de glucosa en sangre, lo cual puede causar fatiga y mal humor durante el día.
- Impacto Cognitivo: Un desayuno equilibrado mejora la concentración y el rendimiento cognitivo, mientras que su ausencia puede llevar a problemas de atención y memoria4.
Beneficios de un desayuno saludable
Un desayuno bien balanceado proporciona energía esencial para comenzar el día. Incluye una combinación de proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables para mantenernos saciados y energizados. Además, ayuda a regular el apetito y promueve hábitos alimenticios saludables a lo largo del día.
Recomendaciones
Para aquellos que buscan mejorar su dieta, ImantheNutritionist sugiere incorporar un desayuno nutritivo como parte de su rutina diaria. Esto podría incluir opciones como avena con frutas, tostadas integrales con aguacate o huevos revueltos con verduras. En conclusión, aunque algunos pueden considerar saltarse el desayuno como una forma de reducir calorías, los riesgos asociados superan los beneficios potenciales. Priorizar un desayuno nutritivo es clave para mantener una salud óptima y un estilo de vida equilibrado.
El Mundo – Los cinco beneficios de un desayuno SEN (Saludable, Energético y Nutritivo)
Chovi – Los beneficios de un desayuno saludable
Clínica Levante Rivas – ¿Por qué es tan importante el desayuno? Beneficios y hábitos
Tus Desayunos – Beneficios de un buen desayuno
Grupo Saona – Los beneficios de un buen desayuno
¿Es la crema de cacahuete tan saludable como todos dicen?
La crema de cacahuete ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente con la influencia de la cultura estadounidense y su presencia en medios y redes sociales. Este alimento tiene su propio Día Mundial, celebrado el 1 de marzo, lo que refleja su creciente aceptación global. Aunque es un producto altamente nutritivo, su consumo debe ser moderado debido a su alto contenido calórico.
Origen y popularidad
El cacahuete, originario de Centroamérica, es una legumbre que se consume de manera similar a los frutos secos. La crema de cacahuete se popularizó en Estados Unidos durante las guerras mundiales como una fuente energética para los soldados. Hoy en día, es común en muchas dietas, especialmente entre deportistas y personas con dietas veganas debido a su alto contenido en proteínas y grasas saludables
Beneficios nutricionales
La crema de cacahuete es rica en proteínas, grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, vitaminas (como la E y B), minerales (como magnesio y zinc) y fibra. Estos nutrientes contribuyen a varios beneficios para la salud:
- Proteína y energía: Ideal para deportistas por su capacidad de proporcionar energía sostenida.
- Salud cardiovascular: Las grasas saludables ayudan a reducir el colesterol malo y disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Control del apetito: Su poder saciante puede ayudar a controlar el hambre y evitar el consumo excesivo de snacks menos saludables.
- Prevención de enfermedades: Puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades metabólicas.
Consumo responsable
A pesar de sus beneficios, la crema de cacahuete no debe consumirse en exceso. Su alto contenido calórico (588 kcal por cada 100 gramos) hace que sea importante controlar las porciones. Los nutricionistas sugieren que puede ser adecuada para deportistas o personas con necesidades energéticas específicas, pero no debe sustituir alimentos más saludables como frutas o verduras.
Elaboración casera
Hacer crema de cacahuete en casa es sencillo: solo necesitas cacahuetes tostados (preferiblemente sin sal ni azúcar). Tritúralos hasta obtener una textura cremosa. Esta versión casera evita aditivos innecesarios y permite disfrutar del sabor natural del cacahuete.
En resumen, la crema de cacahuete puede ser una adición saludable a la dieta si se consume con moderación y se elige una versión pura sin aditivos. Es un alimento versátil que puede complementar diversas recetas, desde desayunos hasta meriendas energéticas.
Bioems – 8 Fantásticos Beneficios De La Crema De Cacahuete
Primeriti – Crema de cacahuete: beneficios, propiedades y receta
Vanitatis – Los beneficios de la crema de cacahuete
Men’s Health – Crema de cacahuete: sus beneficios, propiedades y recetas
Los vicios más irritantes de los influencers gastronómicos
Los influencers gastronómicos, han cambiado la forma de informarse o aprender sobre cocina, a muchas personas. Además ya no solo basta con compartir la receta, sino que hay que llamar la atención, para conseguir visualizaciones.
La sección Aarg destacó que las peores costumbre españolas con la comida, y los comportamientos maleducados provienen de los tics creados por los creadores de contenido gastronomicos.
Asi como, la exageración constante, la repetición de una receta por que es una «tendencia», la obsesión por platos o por productos entre muchas otras
Por tanto, hya que ser consciente de que todo lo que esta publicado, no tiene porque ser lo mejor para tu salud.
RECURSOS
Beneficios reales y mitos desmentidos del agua con limón
El agua con limón se ha convertido en una bebida popular, alabada por sus supuestos beneficios para la salud. Sin embargo, no todo lo que se dice es cierto. Vamos a explorar qué es verdad y qué no sobre esta refrescante bebida.
Beneficios reales del agua con limón
- Rica en vitamina C: El limón es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico, ayuda en la producción de colágeno y puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.
- Propiedades antioxidantes: Los flavonoides presentes en el limón actúan como antioxidantes, combatiendo el daño celular y ayudando a prevenir enfermedades crónicas.
- Apoyo digestivo: Aunque no adelgaza mágicamente, el agua con limón puede ayudar a la digestión gracias a los ácidos cítrico y málico, que potencian la acción de la vitamina C y tienen efectos antisépticos.
- Efecto antimicrobiano: El limón tiene propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a reducir el riesgo de infecciones, especialmente en la piel.
Mitos comunes desmentidos
- No adelgaza por sí Sola: Beber agua con limón no provoca pérdida de peso directa. Si bien puede ser parte de una dieta saludable, no hay evidencia científica que respalde su efecto adelgazante.
- No es un remedio milagroso: Aunque tiene beneficios para la salud, el agua con limón no cura enfermedades ni reemplaza tratamientos médicos.
Cuándo evitar el agua con limón
Es importante consumir agua con limón con precaución si sufres de condiciones como úlceras gástricas, ya que su acidez puede agravar los síntomas. Además, si estás bajo medicación o tienes alergias específicas, consulta a un profesional de salud antes de incorporarla regularmente a tu dieta.
El agua con limón es una bebida refrescante y saludable cuando se consume como parte de una dieta equilibrada. Aporta vitamina C y antioxidantes beneficiosos, pero no debe considerarse un remedio milagroso para perder peso o curar enfermedades. Disfrútala por sus verdaderos beneficios y mantente informado para evitar caer en mitos infundados.
Heraldo – Los efectos en la salud de beber agua de limón a diario
Onda Cero – Esto le pasa a tu cuerpo si bebes agua con limón todos los días
El Mundo – ¿Es bueno tomar agua tibia con limón en ayunas?
CuidatePlus – Los beneficios del agua con limón: qué es verdad y qué no
Cuerpo Mente – Los superpoderes del agua con limón
Alimentación saludable para prevenir las piedras en los riñones
Las piedras en los riñones, también conocidas como cálculos renales, son un problema de salud bastante común que afecta a muchas personas. Pero, ¿sabías que tu dieta puede jugar un papel crucial en su prevención? Vamos a explorar cómo puedes ajustar tu alimentación para mantener tus riñones felices y libres de piedras.
El poder de la dieta mediterránea
La dieta mediterránea se lleva la palma cuando se trata de prevenir los cálculos renales. Rica en frutas, verduras y grasas saludables, este patrón alimentario no solo es bueno para tu corazón, sino también para tus riñones. Aquí tienes algunas claves:
- Verduras y frutas a montones: Llena tu plato de colores. Las verduras de hoja verde (excepto las altas en oxalatos) y las frutas frescas son tus mejores aliadas.
- Aceite de oliva: Úsalo como tu grasa principal. Es antiinflamatorio y bueno para todo tu cuerpo.
- Pescado y carnes magras: Opta por el pescado un par de veces por semana y elige carnes magras cuando consumas proteína animal.
El agua: Tu mejor amigo
No podemos hablar de prevenir piedras en los riñones sin mencionar la hidratación. Beber suficiente agua es crucial:
- Apunta a 2.5-3 litros de líquidos al día, principalmente agua.
- En verano o si haces mucho ejercicio, aumenta la cantidad.
- Prefiere agua de mineralización débil si vives en una zona de agua dura.
Alimentos a moderar
Algunos alimentos, aunque nutritivos, pueden aumentar el riesgo de cálculos si se consumen en exceso:
- Lácteos: No es necesario eliminarlos, pero sí controlar su consumo.
- Sal: Reduce tu ingesta de sodio.
- Proteína animal: Modera el consumo de carnes rojas y embutidos.
- Alimentos ricos en oxalatos: Como espinacas, remolacha y frutos secos.
Tus otros nuevos mejores amigos: Los cítricos
Los cítricos son excelentes para prevenir ciertos tipos de cálculos renales. El limón, la naranja y otros cítricos contienen citrato, que ayuda a prevenir la formación de piedras.
La clave está en el equilibrio y la variedad. Una dieta mediterránea, rica en frutas y verduras, moderada en proteínas y lácteos, baja en sal, y acompañada de mucha agua, es tu mejor apuesta para mantener tus riñones saludables. Recuerda, pequeños cambios en tu alimentación pueden marcar una gran diferencia en tu salud renal a largo plazo.
Nutrición UC – Día mundial del riñón; Dieta mediterránea y sus beneficios en la enfermedad renal
Grupo Saona – 10 beneficios de la dieta mediterránea
Deoleo – La dieta mediterránea se relaciona con una mejor función renal
MC Mutual – Dieta mediterránea, una de las más saludables del mundo
Mayo Clinic – Dieta mediterránea para la salud del corazón
Leche Dorada: La bebida india que revoluciona el bienestar en España
La leche dorada, también conocida como «golden milk» o «haldi doodh», ha llegado a España para quedarse. Esta bebida tradicional de la India está ganando popularidad no solo por su sabor exótico, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Vamos a explorar qué hace que esta bebida sea tan especial y cómo puedes incorporarla en tu rutina diaria.
¿Qué es la Leche Dorada?
La leche dorada es una bebida a base de cúrcuma, una especia conocida por su color amarillo vibrante y sus propiedades medicinales. Se combina con otras especias como jengibre y canela, y se mezcla con cualquier tipo de leche o bebida vegetal. Esta combinación no solo le da un sabor único, sino que también potencia sus beneficios para la salud.
Beneficios para la salud
- Propiedades antiinflamatorias: La cúrcuma contiene curcumina, un potente antiinflamatorio que puede ayudar a aliviar dolores asociados con artritis y otras condiciones inflamatorias.
- Antioxidantes poderosos: Protege las células del daño oxidativo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardíacas.
- Mejora de la digestión: El jengibre y la canela ayudan a estimular la digestión y a aliviar problemas como la indigestión y el síndrome del intestino irritable.
- Regulación del azúcar en sangre: La curcumina puede ayudar a controlar los niveles de glucosa, lo que es beneficioso para personas con diabetes o prediabetes.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: Las propiedades antibacterianas y antivirales de las especias ayudan a proteger el cuerpo contra infecciones.
- Mejora del estado de ánimo y sueño: Sus propiedades relajantes pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo y facilitar un mejor descanso nocturno.
Cómo preparar Leche Dorada
Ingredientes:
- 1 taza de leche (puede ser vegetal)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ¼ cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Instrucciones:
- Calienta la leche en una olla a fuego medio.
- Añade la cúrcuma, jengibre, canela y pimienta negra.
- Remueve constantemente mientras hierve durante 5 a 10 minutos.
- Retira del fuego y añade miel al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Precauciones
Aunque la leche dorada es generalmente segura, algunas personas deben tener precaución:
- Alergias o intolerancias: Evitar si eres alérgico a alguno de los ingredientes.
- Interacciones medicamentosas: Consulta con un profesional de salud si estás bajo medicación, ya que algunos componentes pueden interactuar con ciertos medicamentos.
La leche dorada es más que una tendencia; es una bebida llena de historia y beneficios para la salud que puede ser una excelente adición a tu dieta diaria. Ya sea para mejorar tu digestión, fortalecer tu sistema inmunológico o simplemente disfrutar de su sabor reconfortante, esta bebida india tiene mucho que ofrecer. ¡Anímate a probarla!
Laboratorios Mahen – Leche Dorada: Propiedades y Beneficios
Estado Natural – 10 Beneficios de tomar «golden milk» (Leche dorada)
DILMUN – 8 beneficios de tomar golden milk o leche dorada
Mundo Farmacéutico – ¿Qué es la leche dorada y cuáles son sus beneficios para la salud?
Heraldo – Qué es la leche dorada: la bebida que ayuda a reducir el azúcar en sangre
Mejor con Salud – La leche dorada, una bebida que puede cambiar tu vida