Los últimos años han sido difíciles para los concursos culinarios en Polonia, incluida la Copa Culinaria de Polonia. «El cambio en las estrategias de marketing de los socios anteriores ha resultado en una menor participación en este tipo de actividades, y los costos de organizar un concurso de tan alto nivel ascienden a cientos de miles de zlotys», explica Filip Bittner, vicepresidente del Consejo de Administración del Grupo MTP. «Con tristeza debemos reconocer que el formato de la Copa Culinaria de Polonia, junto con la puesta en escena que ha tenido en los últimos años, se ha agotado, a pesar de las modificaciones introducidas», añade.

Los organizadores han buscado una fórmula que permita desarrollar el concurso. Los miembros del Consejo Programático también han presentado sus ideas y sugerencias. «Las analizamos en profundidad, pero lamentablemente no resuelven los desafíos clave que enfrenta el Grupo MTP, organizador de este concurso», comenta Filip Bittner.

La final de la 22.ª edición de la Copa Culinaria de Polonia fue, por lo tanto, la última en su forma conocida hasta ahora. El Grupo MTP planea redirigir las energías, fondos y recursos previamente destinados al concurso hacia eventos de contenido en el ámbito de la gastronomía, espectáculos culinarios, debates y el desarrollo del salón Horeca en la feria POLAGRA. Sus organizadores creen que esta dirección ofrecerá a los chefs, propietarios y gerentes de restaurantes, así como a quienes trabajan en la industria hotelera y gastronómica, un valor que querrán aprovechar como expositores, socios y visitantes de la feria POLAGRA.

El año pasado, el restaurante Muga de Poznań recibió una Estrella Michelin, y decenas de restaurantes, incluidos Pasodobre y Port Sołacz, ambos pertenecientes al Grupo MTP, han sido reconocidos y recomendados. Esto muestra que el nivel de gastronomía en nuestro país sigue en constante crecimiento. Los organizadores de la feria POLAGRA y la Copa Culinaria de Polonia quieren aprovechar este potencial y cuentan con la colaboración de cámaras, asociaciones y expertos del sector HoReCa, cuya ayuda, conocimientos y sugerencias son invaluables. También desempeñarán un papel clave en los cambios dentro del sector HoReCa en la feria POLAGRA.

«Agradecemos profundamente al Consejo Programático por su colaboración de muchos años. Sin su ayuda, este concurso no hubiera sido posible. Agradecemos a los embajadores por su contribución y esfuerzo en la promoción del evento. Gracias a los medios de comunicación, socios, patrocinadores y, sobre todo, a los competidores. Toda la atención se centraba en ellos; fueron ellos quienes lucharon por los laureles», comenta Filip Bittner, vicepresidente del Grupo MTP. «En cuanto a la Copa Culinaria de Polonia, no estamos diciendo la última palabra. Creemos que las Ferias Internacionales de Poznań siguen siendo un buen espacio para este concurso y que, junto con nuestros socios, desarrollaremos una fórmula que nos permitirá optimizar recursos, ofrecer un formato atractivo y aportar un gran valor a los participantes, y regresaremos con el evento en el futuro próximo», asegura el vicepresidente del Grupo MTP.

Este final marca, por lo tanto, un nuevo comienzo. En los próximos meses, los organizadores de la Copa Culinaria de Polonia decidirán el rumbo que tomará este concurso.

Durante más de dos décadas, la Copa Culinaria de Polonia fue un evento excepcional en el mapa culinario de nuestro país. Ha destacado y promovido a chefs extraordinarios, brindando alegría y beneficios a todos los involucrados en esta iniciativa. Sus organizadores se han esforzado por mantener un alto nivel, combinando valor para el mundo de la gastronomía con una excelente puesta en escena. Sin embargo, ha llegado el momento de un cambio. El 26 de septiembre, la Copa Culinaria de Polonia, en su formato actual, se celebró por última vez.

Los últimos años han sido difíciles para los concursos culinarios en Polonia, incluida la Copa Culinaria de Polonia. «El cambio en las estrategias de marketing de los socios anteriores ha resultado en una menor participación en este tipo de actividades, y los costos de organizar un concurso de tan alto nivel ascienden a cientos de miles de zlotys», explica Filip Bittner, vicepresidente del Consejo de Administración del Grupo MTP. «Con tristeza debemos reconocer que el formato de la Copa Culinaria de Polonia, junto con la puesta en escena que ha tenido en los últimos años, se ha agotado, a pesar de las modificaciones introducidas», añade.

Los organizadores han buscado una fórmula que permita desarrollar el concurso. Los miembros del Consejo Programático también han presentado sus ideas y sugerencias. «Las analizamos en profundidad, pero lamentablemente no resuelven los desafíos clave que enfrenta el Grupo MTP, organizador de este concurso», comenta Filip Bittner.

La final de la 22.ª edición de la Copa Culinaria de Polonia fue, por lo tanto, la última en su forma conocida hasta ahora. El Grupo MTP planea redirigir las energías, fondos y recursos previamente destinados al concurso hacia eventos de contenido en el ámbito de la gastronomía, espectáculos culinarios, debates y el desarrollo del salón Horeca en la feria POLAGRA. Sus organizadores creen que esta dirección ofrecerá a los chefs, propietarios y gerentes de restaurantes, así como a quienes trabajan en la industria hotelera y gastronómica, un valor que querrán aprovechar como expositores, socios y visitantes de la feria POLAGRA.

El año pasado, el restaurante Muga de Poznań recibió una Estrella Michelin, y decenas de restaurantes, incluidos Pasodobre y Port Sołacz, ambos pertenecientes al Grupo MTP, han sido reconocidos y recomendados. Esto muestra que el nivel de gastronomía en nuestro país sigue en constante crecimiento. Los organizadores de la feria POLAGRA y la Copa Culinaria de Polonia quieren aprovechar este potencial y cuentan con la colaboración de cámaras, asociaciones y expertos del sector HoReCa, cuya ayuda, conocimientos y sugerencias son invaluables. También desempeñarán un papel clave en los cambios dentro del sector HoReCa en la feria POLAGRA.

«Agradecemos profundamente al Consejo Programático por su colaboración de muchos años. Sin su ayuda, este concurso no hubiera sido posible. Agradecemos a los embajadores por su contribución y esfuerzo en la promoción del evento. Gracias a los medios de comunicación, socios, patrocinadores y, sobre todo, a los competidores. Toda la atención se centraba en ellos; fueron ellos quienes lucharon por los laureles», comenta Filip Bittner, vicepresidente del Grupo MTP. «En cuanto a la Copa Culinaria de Polonia, no estamos diciendo la última palabra. Creemos que las Ferias Internacionales de Poznań siguen siendo un buen espacio para este concurso y que, junto con nuestros socios, desarrollaremos una fórmula que nos permitirá optimizar recursos, ofrecer un formato atractivo y aportar un gran valor a los participantes, y regresaremos con el evento en el futuro próximo», asegura el vicepresidente del Grupo MTP.

Este final marca, por lo tanto, un nuevo comienzo. En los próximos meses, los organizadores de la Copa Culinaria de Polonia decidirán el rumbo que tomará este concurso.