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Archivos de la etiqueta: leche
Qué es el kéfir, cuáles son sus propiedades y cómo puedes hacerlo en casa paso a paso
El kéfir es una deliciosa bebida fermentada que recuerda al yogur, con un gran valor nutricional y rica en probióticos. Te contamos sus principales propiedades y beneficios, cómo puedes prepararlo en casa y sus posibilidades en la cocina. Así podrás disfrutarlo siempre que quieras. PROPIEDADES DEL KÉFIR Y PARA QUÉ SIRVE Lo que aporta el […]
Tecnología para mejorar la sostenibilidad del ganado de leche
Uno de los desafíos a los que se enfrentan las ganaderías de leche es la reducción de gases de efecto invernadero sin comprometer la salud animal, la calidad y seguridad alimentaria y la productividad de los rebaños. En la búsqueda de soluciones, tres de las principales líneas de investigación se centran en la selección genética […]