Inicio » Entradas etiquetadas como «literatura»
Archivos de la etiqueta: literatura
Gastronomía y literatura, el mejor maridaje posible
En el mundo de la creatividad humana, hay dos artes que han sido inseparables desde tiempos inmemoriales: la gastronomía y la literatura En la intersección de estas dos disciplinas, se entretejen historias de sabores, aromas y emociones que han enriquecido nuestras vidas de maneras inimaginables. El próximo 23 de abril, en el Día Internacional del Libro, […]
La literatura y la alimentación en Galicia
Galicia, conocida por su exuberante paisaje y su costa abundante en mariscos, también ha sido el escenario de una vibrante tradición literaria que a menudo incorpora elementos culinarios. La Gastronomía en la Literatura Gallega Álvaro Cunqueiro: Un Pionero Literario-Gastronómico Álvaro Cunqueiro es una figura central en la literatura gallega que ha sabido integrar la gastronomía […]
Libros sobre alimentación y buen comer
La nutrición y el buen comer en la literatura ha evolucionado desde manuales básicos hasta estudios científicos exhaustivos y obras narrativas que nos conectan con la importancia del buen comer. Estos textos no solo nos enseñan qué alimentos elegir o cómo prepararlos, sino que también abordan las implicaciones culturales, económicas y emocionales de nuestra dieta. Comer […]
Llega una nueva edición de Leer y Comer, la feria que combina gastronomía y lectura
El evento se llevará a cabo el sábado 5 y domingo 6 de octubre. Contará con más de 20 charlas abiertas en las que se abordarán temas como la inteligencia artificial, la longevidad y la gastronomía del futuro. Cuál será el cronograma de cada día. Leer y Comer se llevará a cabo en CABA los […]
El libro con el que el CSIC quiere acabar con los mitos más populares sobre la alimentación
El investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Miguel Herrero, que publicó hace unos años el libro ‘Los falsos mitos de la alimentación’ (2018, CSIC-Catarata), vuelve a desmentir dichos populares con la evidencia científica en el ejemplar ‘Los bulos de la nutrición‘ (CSIC-Catarata), en nuevo título de la colección ‘¿Qué sabemos de?’. Herrero continúa recurriendo […]
De qué maneras eleva la comida a arte el escritor japones Haruki Murakami, eterno candidato al Nobel
Repasamos las claves que caracterizan las descripciones culinarias y gastronómicas del prestigioso escritor nipón Haruki Murakami (Kioto, Japón, 1949) es uno de los escritores más interesantes de nuestro tiempo. Los relatos y las novelas de este autor nipón rezuman intimismo, búsqueda vital, sensualidad, melomanía y buenas dosis de introspección y aventura. Pocos autores como él […]
Mirando la literatura gótica a través del prisma de la comida.
Cuando la doctora Alessandra Pino y Ella Buchan, que habían sido amigas durante años, no pudieron encontrar un libro de cocina gótico que les encantara, decidieron escribir el suyo propio. El resultado es «A Gothic Cookbook: Hauntingly Delicious Recipes Inspired by 13 Classic Tales». «Creo que lo gótico es un reflejo de todas las ansiedades […]
La literatura gastronómica y sus orígenes. ¿Desde cuándo escribimos sobre cocina?
El hombre del siglo XXI vive en una gran paradoja: ya no cocina, pero habla de cocina. Está inmerso en un mundo donde la comunicación gastronómica le rodea, le avasalla, le alecciona, le dirige, le provoca y le estimula. Nada nuevo bajo el sol. El hombre de las cavernas también dormía entre pinturas de bisontes […]
Dos granadinos publican el primer libro ilustrado de recetas en películas y series de televisión
‘Cocinando con palomitas’ permite aprender en “sencillos” pasos a preparar distintas recetas de la pequeña y la gran pantalla Julio Le Marchand y María Victoria Hernández, dos granadinos especializados en el mundo de la edición y apasionados del cine y la gastronomía, son los autores de ‘Cocinando con Palomitas: 100 recetas icónicas del cine y […]
Literatura y buenos alimentos.
El texto destaca varias iniciativas educativas dirigidas a fomentar hábitos alimenticios saludables entre los jóvenes, utilizando recursos literarios y didácticos. La Fundación Vasca para la Seguridad Alimentaria, Elika, lanzó un concurso literario sobre seguridad alimentaria para estudiantes de secundaria, acompañada de una guía didáctica para el profesorado. El concurso, basado en un relato de Patxi […]