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Qué es el marketing gastronómico
La competencia feroz en prácticamente todos los campos hace que el marketing y las técnicas publicitarias sean una herramienta imprescindible para cualquier empresa que quiera progresar. Al hablar de marketing gastronómico nos referimos a una estrategia de marketing que se enfoca en la promoción de productos y servicios gastronómicos para satisfacer las necesidades de los consumidores. Esta técnica se utiliza para crear y mantener una marca de alimentos y bebidas, y así aumentar las ventas y la visibilidad en el mercado. Es una herramienta fundamental para los negocios de hostelería, ya que les permite desarrollar y promocionar sus productos y servicios, mejorar su imagen y reputación, y aumentar la lealtad y la satisfacción de los clientes.
Cómo emplear el marketing gastronómico
El marketing gastronómico abarca un amplio abanico de técnicas y estrategias, desde la publicidad y la promoción en redes sociales hasta la creación de experiencias gastronómicas únicas y personalizadas. El objetivo principal de esta estrategia es atraer a los clientes y fidelizarlos, así como mejorar la rentabilidad y el rendimiento del negocio. El marketing gastronómico también puede ayudar a las empresas a identificar nuevas oportunidades de mercado y a desarrollar productos y servicios que se ajusten mejor a las necesidades de los consumidores.
Una de las claves que se buscan con el marketing gastronómico es la diferenciación. En un mercado tan competitivo como el de la gastronomía, es importante destacar y ofrecer algo único y diferente que atraiga a los clientes y los haga volver. Esto puede lograrse a través de la creación de una marca sólida y reconocible, el desarrollo de una imagen, e incluso con un estilo de servicio únicos. También con la innovación en la oferta de productos y servicios, y la creación de experiencias gastronómicas inolvidables.
Otra de las claves del marketing gastronómico es la calidad. Los consumidores de hoy en día son cada vez más exigentes y están dispuestos a pagar más por menús en los que destaque la calidad de los productos. Por lo tanto, es importante que las empresas se centren en ofrecer productos y servicios de alta calidad, utilizando ingredientes frescos y de temporada, y ofreciendo un servicio excepcional. Esto puede ayudar a crear una base de clientes leales y atraer nuevos clientes que buscan una experiencia gastronómica superior.
Entender las tendencias novedosas del mercado
Por otro lado, el marketing también puede ayudar a las empresas a aprovechar las tendencias del mercado y las oportunidades de crecimiento. Por ejemplo, muchas empresas están aprovechando la creciente demanda de alimentos y bebidas saludables, ofreciendo opciones vegetarianas y veganas, opciones sin gluten y opciones bajas en calorías. También hay una creciente demanda de alimentos y bebidas étnicos y exóticos, y las empresas que se especializan en estos productos pueden aprovechar esta tendencia para aumentar su visibilidad y atraer a nuevos clientes.
En resumen, podemos decir que el marketing gastronómico es una estrategia clave para los negocios de hostelería que buscan aumentar sus ventas, mejorar su imagen y reputación, y crear una base de clientes fieles. Para lograr esto, las empresas deben centrarse en la diferenciación y la calidad, ofrecer productos y servicios únicos y de alta calidad, y aprovechar las tendencias del mercado y las oportunidades de crecimiento. Si se hace correctamente, el marketing gastronómico puede ayudar a las empresas a lograr el éxito en un mercado altamente competitivo.
https://www.estudiahosteleria.com/blog/gastronomia/que-es-el-marketing-gastronomico
El adiós de las galletas oreo en España
Una reciente campaña de la marca ha levantado la sospecha de que podrían dejar de venderse en nuestro país
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El adiós de las galletas oreo en España: te contamos toda la verdad
Una reciente campaña de la marca ha levantado la sospecha de que podrían dejar de venderse en nuestro país
Durante esta semana, han aparecido en las principales capitales de nuestro país carteles publicitarios de la conocida marca de galletas ‘Oreo’, en la que podía leer el mensaje «Adiós, España. Nos parte el corazón, pero tu Oreo de siempre se despide». El suceso, como no podía ser de otra manera, ha levantado un gran revuelo en redes sociales, y muchos ‘fans’ de este producto ya están temiendo que deje de comercializarse.
La marca compartió fotos de todos los anuncios que han dejado por diferentes grandes ciudades, con variaciones para cada una: «Adiós, Barcelona…», «Adiós, Valencia…», «Adiós, Bilbao…». En la parte inferior de la cartelería colocaron un código QR que puede ser escaneado con un smartphone junto al mensaje «Dile adiós en Instagram», que redirige a quien lo usa a su cuenta oficial en esta red social.
Desde sus ‘stories’ de Instagram, Oreo está haciéndose eco de muchos mensajes de diferentes celebridades que ya ‘han puesto el grito en el cielo’ ante la posibilidad de que deje de venderse en España esta galleta. Entre ellos se encuentran figuras conocidas como Brays Efe, Jorge Cremades, Xuso Jones y otros creadores de contenido, sobre todo en el mundillo del humor en internet.
¿Qué va a ocurrir con las galletas Oreo en España?
Aún no se conoce el significado detrás de esta campaña publicitaria, pero todo parece apuntar a que se trate de una de estas dos opciones: o un ‘rebranding’ (cambio de imagen) o un nuevo producto o apariencia para el diseño de su principal galleta que lleva décadas triunfando sin haber sufrido grandes modificaciones. Por el momento, la marca ha decidido mantener el misterio.
Si se trata de una simple campaña de ‘marketing’, desde luego que parece estar siendo efectiva, porque miles de personas se han lanzado en masa a comentar y lamentarse ante la posibilidad de la desaparición de Oreo de nuestro país. Sirviéndose de su propio público, la marca ha conseguido que sean los propios fans y consumidores los que actúen como altavoz, llegando a muchas más personas y de forma más orgánica.
De tratarse verdaderamente de su salida del mercado español, no tendría ningún sentido que gastasen ingentes cantidades de dinero en publicitarse en algunas de las marquesinas y escaparates más importantes de las principales ciudades. Están creando un clima de expectación y, por el momento, han conseguido captar la atención de muchas personas. Lo que ahora queda por saber es qué es aquello que están guardándose con tanto misterio.
Poco probable parece también que Oreo vaya a cambiar la receta original de sus galletas, que llevan siendo unas de las más populares internacionalmente desde hace años. Tanto, que no les faltan imitaciones creadas por decenas de marcas blancas. Además, se han aliado con otras firmas muy populares para lanzar productos conjuntos, como con el chocolate Milka o con el famoso McFlurry de Oreo que tanto dio que hablar este verano en España.