La gastronomía es una de las carreras más apasionantes, ya que combina la mezcla de ingredientes con la riqueza de las culturas. Sin embargo, también es un campo profesional demandante y competitivo, que a veces puede ser idealizado o cuestionado. En este artículo, te presentamos una selección de películas y series recientes que debes ver si estudias gastronomía o te interesa esta carrera.

1. El oso (2022)

La serie «El oso» es una de las producciones más famosas sobre el mundo de la gastronomía y sus desafíos. Aunque el arte gastronómico es el hilo conductor de la narrativa, también es una metáfora sobre la ambición, la presión psicológica y las relaciones personales mermadas por el trauma. La serie ofrece una mirada sin tapujos a los mecanismos y vicios de la vida restaurantera.

2. Las crónicas del taco (2019)

La palabra «gastronomía» a veces tiene la connotación de alta cocina, pero en realidad se trata de una disciplina que estudia los aspectos culturales de la comida. En ese sentido, quizá no exista platillo más interesante en México que el taco. La serie «Las crónicas del taco» es una gran producción que explora la amplia diversidad y genealogía de la preparación del taco en México y al otro lado de la frontera norte.

3. La cocina (2024)

La película mexicana «La cocina», de Alonso Ruizpalacios, trata sobre un día de trabajo en un restaurante neoyorquino y lidia con cuestiones como la migración ilegal y la relación utilitaria de las empresas con estas personas bajo su empleo. Una realidad de la que vale la pena ser conscientes.

4. Street Food: Latinoamérica (2020)

La miniserie documental «Street Food: Latinoamérica» recorre países como Argentina, México, Colombia y Perú para entender qué es la comida callejera en diversas zonas de América Latina. La serie ofrece una visión amplia y rica de la gastronomía latinoamericana.

5. Azúcar y estrellas (2023)

La biopic «Azúcar y estrellas» es una historia inspiradora de superación, basada en la vida del chef pastelero Yazid Ichemrahen. La película sigue el camino del protagonista para superar desafíos como la marginación y el racismo para convertirse en uno de los chefs más reconocidos de la actualidad.

6. Delicioso (2021)

La película «Delicioso» está situada en Francia, en los años previos a la Revolución Francesa. La historia sigue a un chef que trabaja para la aristocracia y es despedido por sus experimentaciones con ingredientes «mundanos». Esto desencadena una serie de eventos que conduce a la creación de los primeros restaurantes en el país.

7. El chef (2022)

La película británica «El chef» (Boiling Point) sigue a un chef en una noche especialmente complicada para su restaurante y para sí mismo. La película es una condensación de la tensión y el caos que se vive en la cocina de un restaurante, con una visión intensa y realista de la vida de un chef.

Fuente: Top 7 películas que debes ver si estudias gastronomía | El Siglo de Torreón